Sarapan manis atau sedap? Yang mana satu untuk dipilih dan mengapa

lengkap, seimbang dan berkhasiat harus terdiri daripada karbohidrat kompleks (bijirin atau roti gandum, serpihan oat), protein (yogurt, susu, ricotta, minuman sayuran, telur, salmon, iris tanpa lemak), lemak (kacang atau buah berminyak seperti alpukat atau kelapa) dan gula (buah segar atau kering, madu, jem).

Apa yang perlu dimasukkan ke dalam cawan? Penting untuk tidak membuat kesalahan dengan mengiringi makanan yang dipilih untuk sarapan dengan satu kopi. Penghidratan sebenarnya penting pada makanan pertama hari itu dan oleh itu disarankan untuk menambahkan secawan teh hijau atau hitam, herba panas teh atau jus. buah sitrus (oren, limau gedang dan lemon) yang juga menyediakan vitamin C dalam jumlah yang banyak.

, minuman bersoda dan bergula, dengan tujuan untuk menghilangkan rasa lapar antara satu hidangan dengan yang lain. Dengan melewatkan sarapan pagi, kesalahan mendasar dilakukan yang mempengaruhi rasa kenyang, dan kelaparan akibatnya semasa makan tengah hari atau makan malam, apabila akibatnya seseorang cenderung untuk melebihi jumlah dan kualiti makanan.

Makanan pagi mesti seimbang dan berkhasiat, tetapi selalunya, kerana tergesa-gesa atau tabiat buruk, sarapan pagi akhirnya kaya dengan gula dan lemak sederhana. Ini adalah contoh klasik sarapan biasa yang berdasarkan eksklusif pada roti dan jem, croissant dan cappuccino atau teh dengan biskut.

Sarapan pagi yang berasaskan gula menghasilkan kenaikan gula darah secara tiba-tiba, tindak balas insulin yang bermasalah, oleh itu aliran glukosa yang cepat dari darah ke tisu yang mengakibatkan hipoglikemia sementara, rangsangan yang, digabungkan dengan pengosongan gastrik yang cepat, dikumpulkan oleh pusat hipotalamus dan menyumbang kepada generasi kelaparan.

Lebih baik memulakan hari dengan sarapan manis atau sedap? Yang penting ialah terdapat protein. Apa yang muncul dari banyak kajian saintifik ialah sarapan pagi dengan komponen protein yang baik, tidak semestinya asin, memuaskan lebih lama dan lebih lama, meningkatkan aliran glisemik dan rembesan insulin. Yang terakhir, jika terdapat lebihan, menghalang penurunan berat badan berlebihan.

Apa sahaja sarapan yang anda pilih, sebelum atau selepas meminumnya, penting untuk menggosok gigi.

pertengahan pagi

Ia kaya dengan protein dan serat

Ia mempunyai daya kenyang yang lebih besar

Membekalkan kurang gula

Ia sangat sesuai untuk pesakit kencing manis atau bagi mereka yang menderita gangguan gastrousus

Kesalahan yang harus dielakkan dalam sarapan masin

Sarapan pagi yang kurang enak mempunyai gula, tetapi penting untuk tidak melebihi lemak yang terkandung, misalnya, telur, keju atau daging yang disembuhkan. Untuk seimbang, makanan pagi harus berdasarkan makanan ini, tidak lebih dari dua kali seminggu.

Apabila memilih sarapan masin, tidak perlu berlebihan dengan protein dalam makanan berikutnya agar tidak terlalu banyak hati dan ginjal.

Contoh sarapan masin

Sarapan masin, seimbang dan berkhasiat boleh terdiri daripada:

• Dua keping roti gandum atau rai atau roti gandum
• Hiris (bresaola, ham mentah, ayam belanda) atau keju rendah lemak (ricotta, keju rendah lemak)
• Kopi atau teh hijau atau hitam
• Jus atau buah

, yang mempunyai kesan menenangkan dan anti-tekanan. Walau bagaimanapun, tidak digalakkan bagi mereka yang mempunyai masalah gastrointestinal seperti gastritis, refluks atau disentri, atau mereka yang mempunyai masalah yang berkaitan dengan penyerapan gula atau ketahanan insulin.

Contoh sarapan pagi yang manis

Sarapan manis tidak boleh terdiri daripada gula sederhana, tetapi juga sejumlah lemak, protein dan karbohidrat kompleks. Oleh itu, pisang dan sedikit kacang almond boleh menjadi sarapan pagi yang ideal bagi mereka yang terburu-buru, sementara mereka yang mempunyai sedikit lebih banyak masa boleh makan:

• beberapa keping roti gandum
• susu skim separa dengan muesli gandum
• dua sudu teh jem buah (pilih dengan sekurang-kurangnya 70% buah)
• jus atau buah

Bagaimana dengan sarapan pagi di bar? Brioche dan cappuccino, sesenang dan secepat mungkin, bukan gabungan yang seimbang. Sebenarnya, sarapan pagi ini kekurangan makanan segar dan rendah protein, mineral dan vitamin; lebih-lebih lagi, kandungan kalori dan lemak sering tinggi kerana isian brioche.

, ahli sukan dan mereka yang menderita penyakit yang berkaitan dengan penyerapan usus, diabetes, dan lain-lain) disarankan untuk memilih sarapan jenis protein. Susu dan yogurt pada waktu pagi, baik yogurt asli dan Yunani, misalnya, merupakan sumber protein yang sangat baik, riboflavin (vitamin B2), kalsium dan (dalam yogurt) probiotik; lebih-lebih lagi, berkenaan dengan yogurt, yang mudah diedarkan dalam bahagian 125 dan 150g, ia dapat dimakan dengan mudah walaupun di luar rumah.

Makanan yang kaya dengan protein berbeza, tetapi makanan yang paling sesuai untuk sarapan pagi adalah:

• telur
• tuna dalam tin
• Daging putih
• dihiris: bresaola, ayam belanda tanpa lemak, ham yang sudah kempis
• susu dan derivatif (oleh itu yogurt, ricotta, keju, dll.)