Diet Cecair: Apa itu?
Seperti namanya, diet cair adalah diet berdasarkan pengambilan makanan cair (atau minuman sebenar).
Terdapat banyak jenis diet cair; sebenarnya, lebih daripada sistem yang sebenarnya, istilah itu merujuk kepada konsistensi makanan yang digunakan.
Sebilangan besar diet cair menghadkan pengambilan makanan kepada: jus buah, smoothie buah dan / atau sayur-sayuran, ini harus merangkumi semua (atau kebanyakan) makanan sehari (3 hingga 5).
Banyak diet cecair cukup ketat dan melampau; tidak menghairankan, kadang-kadang perlu untuk dimasukkan ke hospital dalam subjek khusus (misalnya Terapi Puasa). Jenis diet cair lain lebih mudah diterima dan, walaupun menuntut, dapat diuruskan secara bebas.
Diet cecair boleh dibahagikan kepada dua kategori: benar-benar cair dan sebahagiannya padat. Yang pertama, seperti yang mudah difahami, menghalang penggunaan makanan selain daripada formula yang disediakan. Yang kedua, sebaliknya, membenarkan satu atau lebih makanan yang padat dan alternatif; dua contoh yang paling biasa adalah:
- Diet cair dengan makan malam yang padat
- Diet cair dengan makanan ringan.
Seperti semua sistem makanan yang menyediakan kalori lebih sedikit daripada keperluan tenaga biasa, diet cair juga membolehkan anda menurunkan berat badan sebanding dengan sekatan tenaga (pilihan dan bahagian makanan).
Kelemahan
Aspek negatif diet cair banyak; yang paling penting diringkaskan seperti berikut:
- Sekatan kalori yang berlebihan
- Kekurangan pendidikan pemakanan
- Ketidakseimbangan pemakanan
- Kecenderungan untuk mendapatkan kembali berat badan dan kesan "yo-yo".
Statistik menunjukkan bahawa penurunan berat badan yang diperoleh dengan diet cair tidak dikekalkan dari masa ke masa (mata ke-4). Mungkin, hasil negatif sistem ini disebabkan oleh sekatan makanan yang berlebihan dan kurangnya pendidikan untuk menjaga berat badan (mata 1 dan 2).
Memang benar bahawa, dalam jangka masa panjang, beberapa diet cecair berfungsi lebih baik daripada yang lain.
Lebih jauh lagi, dengan memastikan pengambilan makanan cair tetap dan berbeza hanya dengan penggunaan resipi padat (dengan perubahan mingguan), adalah mungkin untuk meningkatkan pemahaman mengenai kesan kalori mereka terhadap diet dan berat badan (pendidikan pemakanan).
Cth:
- Minggu 1: diet cair dan makan malam dengan 200g: dada ayam atau ikan kod atau keju kotej atau putih telur orak = penurunan berat badan 2kg
- Minggu ke-2: diet cair dan makan malam dengan 200g: daging lembu atau stik salmon atau provolone atau telur dadar keseluruhan = 1kg penurunan berat badan.
Keputusan: makanan minggu 1, dengan bahagian yang sama, mempunyai kalori lebih sedikit daripada yang dimakan pada minggu ke-2.
Adakah Sistem Selamat?
Tidak, diet cair tidak pernah menjadi penyelesaian yang betul.
Seperti yang dinyatakan, mereka tidak memberikan jenis pendidikan pemakanan dan, sebaliknya, menyebabkan penyatuan tabiat buruk.
Selanjutnya, mereka sering kekurangan satu atau lebih nutrien; di antaranya, mereka kekurangan molekul penting (asid lemak dan asid amino), vitamin, garam mineral, antioksidan dan phytoelements lain.
Secara teori, minuman yang dikaji untuk diet cair harus menjamin keseimbangan antara nutrien yang diperlukan untuk menjalankan aktiviti manusia secara normal; namun demikian, selain TIDAK spesifik (jantina, umur, dll.), penyelesaian ini mengabaikan pemboleh ubah tahap aktiviti fizikal dan kadang-kadang menghalang berlatih sukan.
Sebilangan diet cecair sangat hipokalori (jumlah 400-800kkal / hari) dan, jika tidak ada pengawasan perubatan, dapat membahayakan keadaan kesihatan, menyebabkan anemia, hipotensi, hipoglikemia, hipokalemia, dehidrasi (walaupun cair), sembelit, asidosis metabolik , hipovitaminosis, penipisan (atau hipotonia) jisim otot, dll.
Gejala yang paling kerap berkaitan dengan amalan diet cair adalah: keletihan, pening, rambut gugur, batu empedu dan kesukaran untuk dievakuasi.
Diet cecair tidak TIDAK DIBENARKAN sekiranya berlaku penyakit serius atau kronik, kehamilan atau penyusuan, pertumbuhan dan diabetes mellitus jenis 1.
Sebelum memulakan diet cair, perlu:
- Diikuti oleh pakar diet atau pakar pemakanan atau pakar diet; namun, seorang profesional mungkin tidak bersedia menerima protokol tersebut. Sekiranya demikian, ia akan memeriksa sama ada makanan tambahan diperlukan
- Sekiranya anda merupakan sebahagian daripada barisan komersial, tanyakan kualiti produk (ramuan, alergen, dll.)
- Pastikan bahawa sistem:
- Ia tidak sepenuhnya berdasarkan makanan cair
- Pastikan penurunan berat badan secara beransur-ansur
- Anda bukan sahaja menyediakan protein dan serat tetapi menyediakan semua nutrien yang diperlukan.
NB. Satu-satunya diet cair yang dibenarkan dari sudut perubatan adalah persediaan untuk campur tangan pembedahan atau penyelidikan endoskopi usus. Lihat sebagai contoh Diet Penyediaan Kolonoskopi.
