Anda tahu, pada Krismas tidak dibenarkan MENGHILANGKAN makanan besar! Kebiasaan ini, yang pernah disalahgunakan oleh komuniti profesional pemakanan, kini dianggap sebagai bagian yang tidak terpisahkan dari terapi diet dan merupakan langkah asas dalam pendidikan pemakanan.
Berat "tambah" pada Krismas
Pengekalan air selepas pesta: berikutan besar, kepekatan nutrien dalam darah (terutama glukosa dan natrium) cenderung meningkat secara mendadak, memihak kepada peningkatan tekanan osmotik dan peningkatan jumlah plasma yang relatif untuk mengekalkan keseimbangan homeostatik: ergo ..
jumlah plasma darah dan, akibatnya, cairan interstitial cenderung meningkat dengan ketara berikutan makanan besar yang dimakan pada hari Krismas.
Adalah logik juga bahawa, dengan menganggap pemulihan diet seimbang, semakin cepat kelebihan air yang dipertimbangkan, semakin cepat membuangnya; sebaliknya (seperti yang sering terjadi) jika makanan besar KONSEKUTIF, tubuh akan cenderung untuk mengekalkan kesan "span" sehingga tabiat harian "normal" dan aktiviti sukan fizikal yang diingini dapat dipulihkan (elemen yang lebih baik untuk pemulihan homeostasis fisiologi).
Kepenuhan saluran pencernaan: jelas itu bukan sekadar soal "totalitas" gastrik, yang hanya bertahan hingga 3-5 jam setelah makan Krismas. Pada orang dewasa, saluran pencernaan (esofagus dan pharynx dikecualikan) panjangnya kira-kira 6.5m (yang mana hanya 25cm milik perut) dan beberapa makanan besar yang KONSEKUTIF dapat mengisinya lebih daripada biasa. Ini bermakna, dengan mengukur berat badan semasa atau dalam jangka masa segera selepas Krismas, terdapat risiko menambahkan kandungan viseral ke lemak yang disimpan.
Pengumpulan lemak: Sejujurnya, pengumpulan lemak juga memainkan peranan penting dalam kenaikan berat badan semasa Krismas dan, bertentangan dengan pengekalan air dan kepenuhan saluran pencernaan, BUKAN itu hanyalah faktor sementara; oleh itu, pemulihan keadaan fisiologi sebelum cuti juga termasuk penurunan berat badan tertentu (lebih kurang penting mengikut jumlah deposit).
Tidak mustahil untuk menentukan berapa peratus kepentingan yang penting dalam kenaikan berat badan semasa cuti Krismas (kerana analisis bioimpedansi juga merupakan kaedah penilaian jisim badan tidak langsung), namun, dapat dikatakan bahawa variasi dalam beberapa jumlah kilogram (berdasarkan bilangan hari dan makanan).
"Menurunkan" berat badan selepas Krismas
Seperti yang dijangkakan, setelah "menyerah" untuk cuti Krismas, sangat penting untuk dapat mengembalikan berat badan yang betul.
Pertama sekali, untuk kebenaran metodologi, adalah mustahak untuk menilai peningkatan adiposa setelah beberapa hari pemakanan normal untuk mengelakkan berlebihan yang disebabkan oleh pengekalan air dan kepenuhan saluran pencernaan; dengan cara ini adalah mungkin untuk mengatur penurunan berat badan dengan lebih banyak tepat tanpa mengambil risiko melebihi pengurangan kalori.
Mari kita anggap bahawa subjek dengan berat 70 kilogram (kg), setelah "berhenti" perayaan dari aktiviti fizikal yang berkaitan dengan makan berlebihan yang disebabkan oleh makan tengah hari dan makan malam Krismas, telah memperoleh 3 kg lemak sebenar (diukur setelah 15 hari normalisasi dan pemulihan tabiat) dan bahawa dia mesti menurunkan berat badan sehingga dia memperoleh semula komposisi awal badannya. Untuk mencapai tujuan itu, pertama sekali perlu diingat bahawa "penurunan berat badan yang optimum" tidak pernah melebihi ambang 3kg sebulan tetapi, sebaliknya, menjadi memotivasi, tidak boleh turun di bawah ambang 2kg setiap 30 hari, jadi melakukan beberapa pengiraan ...
1) Subjek 70kg → 2) Cuti Krismas 24 Disember: 1 Januari → 3) kenaikan berat badan hingga 73kg yang ditunjukkan pada 15 Januari → 4) penurunan berat badan sebanyak 3kg dijadualkan pada 15 Februari atau akhir yang sama.
Akhir sekali, anggaran jumlah tenaga yang akan dikurangkan dari yang normal untuk mendapatkan penurunan berat badan sekitar 3kg dalam 30 hari (hari): jika benar bahawa satu kg lemak, tidak seluruhnya terdiri dari lipid tetapi juga air dan molekul lain, setara dengan kira-kira 7000 kilokalori (kcal), dalam tempoh yang diprogramkan, perlu dikurangkan:
7000kcal * 3kg = 21000kcal TOT
... Maksudnya ...
21000kkal: 30 hari = 700kkal / hari
Kesimpulannya, jika subjek 70-73kg mempunyai perbelanjaan tenaga harian keseluruhan (metabolisme basal + aktiviti fizikal dan yang diinginkan) sebanyak 2500kcal TOT (hipotesis semata-mata), perlu makan tidak lebih daripada:
2500kkal / hari TOT - 700kkal / hari = 1800kkal / hari TOT
NB. Kaedah lain yang sah untuk mengira keperluan tenaga yang berguna untuk penurunan berat badan kira-kira 3kg sebulan adalah dengan menggunakan 70% tenaga yang diperlukan untuk mengekalkan berat badan normal; menggunakan parameter hipotesis yang dinyatakan di atas
2500kkal / hari TOT * 70% = 1750kkal / hari TOT
Bibliografi:
- Tahap pengambilan nutrien yang disyorkan untuk penduduk Itali (LARN) - Persatuan Pemakanan Manusia Itali (SINU) -.
