Provolone del Monaco

Apa itu Provolone del Monaco?

Provolone del Monaco adalah nama keju susu lembu, khas Itali, khususnya dari kota Naples (wilayah Campania). Produk makanan ini mendapat pengiktirafan DOP (Protected Designation of Origin) dan kawasan pengeluaran utama merangkumi: kawasan metropolitan Naples, Agerola, Casola di Napoli, Gragnano, Lettere, Massa Lubrense, Meta, Piano di Sorrento, Pimonte, Sant " Agnello., Sorrento, Santa Maria la Carità dan Vico Equense.

Provolone del Monaco adalah produk makanan yang kaya dengan protein, mineral dan vitamin tertentu, yang menjadikannya termasuk dalam kumpulan makanan asas II; ia banyak digunakan sebagai keju meja, tetapi juga digunakan dalam pelbagai resipi.

Provolone del Monaco adalah sejenis caciocavallo, walaupun fasa pengeluarannya sedikit berbeza. Sejarah dan asal usulnya ingin tahu dan bersifat.

Sifat pemakanan