Idea yang bagus untuk mengisi bakul berkelah anda? Gulungan omelet adalah "alternatif yang enak dan enak: mereka boleh disiapkan tepat pada waktunya dan dipenuhi dengan apa sahaja yang kami sukai. Hasilnya tidak akan mengecewakan anda: ketahui bagaimana ia disediakan!"
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 97 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk pangkalan
- 240 g (4 medium) telur
- 20 g keju Parmesan parut
- 350 g zucchini
- 1 secubit garam
- Q.b. lada
- 30 g tepung putih jenis 00
Untuk pengisian
- 200 g ricotta segar
- 100 g salmon salai
- Sebilangan daun roket
Bahan Yang Diperlukan
- Kuali segi empat tepat dengan dimensi 20 x 30 cm
- Kertas penaik
- Filem telus tahan pada suhu tinggi
- Colander
- Parut elektrik atau manual
- Mangkuk
Persiapan
- Basuh cuka, potong dan potong menjadi julienne dengan parutan manual atau elektrik.
- Kumpulkan courgettes dalam saringan dan tambahkan satu sudu teh garam halus: biarkan selama sepuluh minit untuk membiarkan garam mengeluarkan air sayur dari courgettes.
- Bilas courgettes untuk mengeluarkan garam berlebihan, kemudian peras dengan kuat untuk mengeluarkan air.
- Panaskan oven hingga 180 ° C (fungsi: berventilasi).
- Kumpulkan courgettes kering dalam mangkuk, masukkan telur dan campurkan. Masukkan garam, lada, satu sudu besar keju parmesan dan tepung putih.
Tahukah anda
Tepung putih adalah bahan yang sangat penting untuk mengelakkan omelet, setelah menggulungnya, daripada pecah dan membentuk retakan yang tidak sedap di permukaan!- Tuangkan omelet zucchini ke dalam kuali segi empat tepat dan masak dengan segera pada suhu 180 ° C (mod: berventilasi) selama kira-kira 20-25 minit.
- Keluarkan omelet dari ketuhar, letakkan di permukaan dan tutup dengan selembar filem lutsinar yang tahan terhadap suhu tinggi.
- Balut telur dadar bermula dari sisi panjang, kemudian letakkan di dalam peti sejuk dan biarkan sejuk.
- Setelah sejuk, buka gulung telur dadar dan isi dengan ricotta segar, salmon asap dan roket. Balut lagi untuk mendapatkan gulungan boneka yang besar.
- Potong gulungan menjadi kepingan untuk mendapatkan putar. Untuk persembahan yang optimum, sediakan putar pada batang makanan jari.
- Simpan gulung omelet di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Komen Alice - PersonalCooker
Anda tidak boleh salah dengan gulungan omelet! Keindahannya ialah anda boleh memasukkannya mengikut kehendak anda: berfikir bahawa anda juga boleh mengganti zucchini dengan sayur-sayuran lain! Cubalah, misalnya, gulungan bayam yang diisi dengan ham: makanan istimewa yang tidak akan dapat ditolak oleh siapa pun!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Omelet berpusing dengan zucchini yang diisi dengan salmon adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan pembuka selera.
Mereka mempunyai kandungan kalori sederhana, terutamanya dibekalkan oleh lipid, diikuti oleh protein dan akhirnya karbohidrat.
Asid lemak terutamanya tidak tepu (walaupun bahagian tepu sangat ketara), peptida mempunyai nilai biologi tinggi dan karbohidrat kompleks.
Serat kurang sedangkan kolesterol sangat banyak.
Mereka mengandungi gluten dan laktosa.
Omelette Swirls with Zucchini Stuffed with Salmon sesuai untuk kebanyakan diet, kecuali untuk diet melawan hiperkolesterolemia.
Kehadiran gluten dan laktosa menjadikan makanan ini tidak sesuai untuk corak diet untuk penyakit seliak dan intoleransi gula susu.
Mereka tidak memberi makanan vegetarian dan vegan.
Bahagian purata Omelette Girelle dengan Zucchini yang diisi dengan Salmon adalah 100-150 g (kira-kira 95-150 kcal).
