Kek span hazelnut

Adakah anda mencari pencuci mulut klasik untuk diisi tetapi yang mempunyai kelebihan dan menonjol dari yang biasa dan biasa? Sebagai alternatif untuk kek span klasik, saya mencadangkan versi dengan kacang hazel: penyediaannya mencerminkan dalam banyak aspek resipi rujukan, tetapi rasa yang akan keluar di mulut akan menawan walaupun selera yang paling menuntut.

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 297 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 100 g kacang hazel
  • 300 g (5 medium) telur
  • 120 g gula
  • 1 biji vanila
  • 75 g tepung jagung
  • 75 g tepung putih jenis 00
  • 4 g serbuk penaik
  • 1 secubit garam

  Bahan Yang Diperlukan

  • Pengadun
  • Pengadun tangan elektrik
  • Mangkuk
  • Kuali berengsel dengan diameter 24 cm
  • Penapis
  • Skala menimbang makanan
  • Gula

  Persiapan

  1. Kumpulkan hazelnut dalam pengisar dan kurangkan menjadi kacang nipis yang sangat nipis.
  2. Campurkan krim hazelnut di dalam bekas pengadun elektrik, kemudian masukkan telur, esen vanila dan gula: buat campuran sekurang-kurangnya 10 minit, sehingga anda mendapat krim lembut dan besar.
  3. Panaskan oven hingga 160 ° C (berventilasi).
  4. Sementara itu, campurkan tepung putih dengan tepung jagung, garam dan serbuk penaik.

  Tahukah anda
  Ragi segera adalah ramuan yang tidak terdapat dalam resipi kek span tradisional: sebenarnya, di sini kita dapati kacang hazel yang cenderung menurunkan konsistensi doh. Untuk mengatasi masalah ini, kami mengesyorkan menambahkan sedikit yis.

  5. Masukkan bahan kering ke telur, gula dan krim hazelnut, berhati-hati untuk mencampurkan perlahan-lahan dan dari bawah ke atas untuk menjaga udara di dalam adunan.
  6. Tuangkan krim ke dalam loyang springform berdiameter 24 cm.
  7. Bakar dalam oven panas pada suhu 160 ° C (berventilasi) selama kira-kira 30 minit.
  8. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dihiris. Kek span hazelnut boleh dipotong menjadi cakera mendatar dan diisi dengan krim pilihan anda.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Kek span hazelnut adalah varian tradisional yang sangat menarik. Ia sesuai dengan krim vanila dan coklat. Anda boleh menggunakannya untuk membuat kek hebat: melepaskan imaginasi anda dan menghidupkan pencuci mulut kegemaran anda!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  The Hazelnut Sponge Cake adalah makanan yang merupakan sebahagian daripada asas pastri.
  Ia mempunyai pengambilan tenaga yang tinggi, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
  Karbohidrat terutamanya asid lemak tak jenuh tunggal dan peptida dengan nilai biologi yang tinggi.
  Serat dan kolesterol banyak.
  Kek span ini tidak digalakkan sekiranya berlaku penyakit berat badan berlebihan dan metabolik seperti: hiperkolesterolemia, hiperglikemia, diabetes mellitus jenis 2 dan hipertrigliseridemia.
  Mengandungi gluten dan tidak sesuai dengan diet penyakit seliak.
  Ia bebas laktosa dan sesuai dengan diet melawan intoleransi relatif.
  Ini berkaitan dengan falsafah vegetarian lacto ovo tetapi tidak dengan falsafah vegan.
  Bahagian purata bergantung pada resipi di mana ia digunakan.