Kiub Sayur dalam Krim - Tidak Memasak

Kacang-kacangan pasti banyak membantu di dapur! Mereka rasa sos, sup, sup dan daging. Walau bagaimanapun, saya harus mengakui bahawa saya tidak suka menggunakan kacang di dapur saya: Saya lebih suka memilih aroma mana yang akan digunakan untuk menambahkan rasa pada hidangan kegemaran saya. Walau bagaimanapun, jika kiub itu buatan sendiri, semuanya berubah! Hari ini kita akan melihat bagaimana membuat penyediaan kaldu, dalam versi semudah mungkin (dalam krim) dan tanpa memasak!

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 23 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 250 g lobak merah
  • 150 g zucchini
  • Beberapa batang saderi
  • 1 keping bawang merah
  • 50 g pasli
  • 50 g kucai
  • 100 g tomato tembaga
  • 100 g kacang hijau
  • 250 g garam kasar

  Bahan Yang Diperlukan

  • Pengadun
  • Skala menimbang makanan
  • Papan Mencincang
  • Pisau
  • Pengupas sayur
  • Balang kaca dengan penutup skru
  • Kaserol

  Persiapan

  Harap maklum
  Menyiapkan kiub sayur dalam krim sangat mudah. Anda juga boleh menggunakan sayur-sayuran dan herba lain, seperti bawang, thyme, radicchio, lada, labu, kemangi, dll.

  1. Pertama, sterilkan balang kaca dengan penutup skru masing-masing. Kumpulkan balang dan tutup dalam periuk dan isi dengan air. Didihkan dan kira sekurang-kurangnya 20 minit.
  2. Teruskan dengan mencuci sayur-sayuran dan herba aromatik.
  3. Kupas wortel dan potong menjadi kepingan kecil. Bersihkan inti, keluarkan hujungnya dan dapatkan kiub. Kupas bawang merah dan potong menjadi kepingan. Bersihkan saderi dan potong.
  4. Blanc tomato sebentar, kemudian kupas dan potong menjadi kiub.
  5. Bersihkan kacang hijau dan potong balak.
  6. Dalam pengisar, satukan sayur-sayuran (wortel, courgettes, bawang merah, saderi, tomato, kacang hijau) dan herba (pasli, daun bawang). Masukkan garam kasar dan cincang semuanya hingga berkrim.
  7. Keluarkan balang dari air pensterilan dengan bantuan sepasang tang.Biarkan kering selama beberapa saat dan isi dengan kacang krim.
  8. Tutup balang dengan penutup skru, kemudian teruskan proses pasteurisasi. Masukkan balang ke dalam periuk dan isi dengan air. Didihkan dan masak selama 10 minit. Matikan api dan biarkan balang sejuk sepenuhnya di dalam air, sehingga vakum selesai.
  9. Simpan di dalam peti sejuk selama 3-5 bulan.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Saya memberitahu anda bahawa membuat campuran kaldu adalah permainan kanak-kanak! Untuk dos, saya cadangkan menggunakan satu sudu besar untuk 500 ml air. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama 3-5 bulan atau anda boleh mencurahkan krim yang diperoleh ke dalam bekas ais: dengan cara ini, anda juga boleh menyimpannya selama 7-8 bulan! Jangan terlepas resipi seterusnya: kami juga akan belajar membuat kacang jenis lain!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  The Vegetable Cube in Cream adalah perasa / penambah rasa tanpa ramuan yang berasal dari haiwan, bebas kolesterol dan dengan sedikit lemak. Ia mempunyai pengambilan tenaga yang sederhana, kadar kalori yang disebabkan oleh karbohidrat dan serat makanan yang baik.
  The Vegetable Cube in Cream sesuai untuk pemakanan yang melawan berat badan berlebihan dan untuk penyakit metabolik; ia tidak mengandungi gluten atau laktosa. Berbanding dengan rakan komersial, kiub sayur buatan sendiri mengikut resipi ini mungkin kurang kaya dengan natrium, untuk faedah subjek hipertensi.
  Bahagian sederhana mencukupi untuk mencapai rasa dan rasa yang diperlukan.