Premis
Petunjuk berikut adalah untuk tujuan maklumat EKSKLUSIF dan tidak bertujuan untuk menggantikan pendapat profesional seperti doktor, pakar pemakanan atau pakar diet, yang campur tangannya diperlukan untuk preskripsi dan komposisi terapi makanan PERIBADI.
Diet rendah serat - diet residu rendah
Serat makanan adalah sekumpulan polimer tumbuhan yang larut atau tidak larut, yang TIDAK dapat dicerna oleh manusia. Walau bagaimanapun, ia adalah komponen pemakanan yang sangat penting kerana menjalankan fungsi:
- Peningkatan rasa kenyang selepas makan
- Peraturan peristalsis usus
- Pemeliharaan kebersihan usus dari sisa toksik dan pemeliharaan flora bakteria fisiologi
- Modulasi / melambatkan penyerapan lemak dan gula
- Pengurangan penyerapan kolesterol dan penyerapan semula hempedu
- Pengurangan lonjakan insulin
Ada keadaan sementara atau tetap yang memerlukan pengurangan serat dalam diet untuk membentuk diet yang disebut rendah serat atau diet residu rendah. Seperti yang sering berlaku, keperluan pelbagai kes klinikal sangat berbeza antara satu sama lain dan, walaupun mungkin disatukan oleh keperluan untuk mengurangkan serat, kadang-kadang mereka memerlukan ciri sekunder yang sangat berbeza.
Diet rendah serat atau residu rendah harus digunakan dalam kes:
- Sindrom usus yang merengsa (cirit-birit kronik)
- Kolitis (radang, berjangkit, kimia, dll.)
- Intoleransi dan alahan (dalam keadaan akut)
- Terapi ubat (antibiotik)
- Terapi radioaktif usus
- Reseksi usus (untuk barah, penyakit Crohn, atau kolitis ulseratif)
- Persediaan untuk penyelidikan diagnostik endoskopi saluran itestinal (mis. Kolonoskopi)
- dan lain-lain.
Langkah berjaga-jaga atau ciri tambahan diet rendah serat atau residu rendah boleh menjadi:
- Ketiadaan laktosa dan laktulosa
- Ketiadaan molekul toksik, walaupun dalam kepekatan kecil (hidrokarbon aromatik polisiklik, akrolein, akrilamida dll.)
- Ketiadaan rempah (lada, cili, ketumbar, jintan, kunyit, kari, dll.)
- Penggunaan kaedah memasak yang tidak terlalu keras, yang tidak mencapai suhu yang sangat tinggi
- Pilihan makanan yang boleh dicerna
- Pilihan makanan tanpa biji yang mudah dikunyah
Ringkasnya, diet rendah serat atau residu rendah terdiri daripada mengurangkan secara drastik SEMUA makanan yang mengandungi sejumlah besar serat makanan (sayur); Oleh itu, adalah idea yang baik untuk memilih yang halus, iaitu kehilangan komponen berserat mereka. Beberapa contoh makanan tumbuhan yang sesuai untuk diet rendah serat atau residu rendah adalah:
- Bijirin, tepung dan turunan putih halus
- PASTE kekacang dengan pas sayur (BUKAN smoothie)
Sekiranya diet residu rendah harus diteruskan untuk waktu yang lama ...
- Buah-buahan dan sayur-sayuran yang dikupas atau diperah atau disentrifugasi
- Sayuran berdaun mentah (untuk mengurangkan bahagian)
- dan lain-lain.
Langkah berjaga-jaga lain yang harus diikuti semasa merangka diet rendah serat atau residu rendah adalah:
- Minum banyak air, untuk memperkenalkan bahagian air yang biasanya diambil dengan makanan yang berasal dari tumbuhan dan untuk mengoptimumkan jumlah tinja
- Satukan semula serat sedikit demi sedikit, terutamanya selepas sembelit yang mungkin
- Nilai kesesuaian penggunaan makanan pra dan probiotik
- JANGAN sekali-kali mengambil susu PANAS (kerana terdapatnya laktulosa, komponen osmotik)
- dan lain-lain.
NB: untuk diet rendah serat atau residu rendah disarankan TIDAK memakan makanan yang mengandungi lebih dari 1g serat setiap hidangan dan berjumpa dengan label makanan untuk memastikan bahawa ramuan atau nilai pemakanan sesuai untuk rawatan.
Makanan tambahan yang berguna sekiranya diet rendah serat atau residu rendah
Makanan tambahan yang berguna sekiranya diet rendah serat atau residu rendah adalah pelbagai jenis; pertama sekali disarankan untuk menggunakan produk yang baik yang mengandungi mineral dan vitamin, terutamanya kalium, magnesium, vit. C, vit. K dan B-karoten, yang kekurangan diet yang buruk pada buah dan sayur segar. Sebaliknya, tidak mustahil untuk menetapkan dos kerana pada dasarnya bergantung pada keperluan individu, komposisi makanan dan masa untuk melanjutkannya.
Kedua, jika sesuai, adalah mungkin untuk bergabung dengan probiotik untuk memelihara integriti flora bakteria usus. Dengan diet residu rendah, bakteria usus besar mengubah komposisi mereka yang mendorong perkembangan strain busuk sehingga merugikan "yang baik "."; dalam kes ini, disarankan untuk mengambil sekurang-kurangnya satu bilion mikroorganisma sehari (baca label produk tertentu), dengan ketat semasa perut kosong dan selama kira-kira 3-4 minggu secara keseluruhan.
Contohnya
- Kanak-kanak dengan cirit-birit yang kerap mungkin dijangkiti Norovirus; biasanya dia melakukan mendayung 3 kali seminggu.
Contoh Diet Sisa Rendah - Hari 1
Contoh Diet Residu Rendah - Hari 2
Contoh Diet Sisa Rendah - Hari ke-3
Contoh Diet Sisa Rendah - Hari ke-4
Contoh Diet Sisa Rendah - Hari ke-5
Contoh Diet Sisa Rendah - Hari ke-6
Contoh Diet Sisa Rendah - Hari ke-7