Diet pemeliharaan (atau normokalori) adalah makanan seimbang yang berfungsi untuk mengekalkan berat badan yang tetap dan untuk mengekalkan keseimbangan antara jisim bebas lemak (FFM) dan lemak (FM).
Premis
Petunjuk berikut adalah untuk tujuan maklumat EKSKLUSIF dan tidak bertujuan untuk menggantikan pendapat profesional seperti doktor, pakar pemakanan atau pakar diet, yang campur tangannya diperlukan untuk preskripsi dan komposisi terapi makanan PERIBADI.
Keseimbangan diet pemeliharaan
Dengan definisi semantik, diet pemeliharaan mestilah normal dan seimbang.
Pertama sekali, diet pemeliharaan menyediakan kuantiti tenaga yang mencukupi untuk menjamin keadaan pemakanan, dan menghormati keperluan organik yang dikenakan oleh aktiviti fizikal dan mental seharian. Pecahan kalori pada siang hari sepenuhnya memenuhi semua keperluan individu tetapi tanpa melebihi tenaga keseluruhan; secara amnya ia dibahagikan kepada 5 makanan, di antaranya 3 makanan utama (sarapan 15% tenaga TOT, makan siang 40% tenaga TOT dan makan malam 35% tenaga TOT) dan 2 tenaga sekunder atau pelengkap (2 makanan ringan 5% tenaga TOT).
Dari sudut pemakanan, diet pemeliharaan mesti diatur dengan tetap terkawal terutama unsur-unsur makro dan mikro yang paling sering mengalami perubahan dalam diet. Untuk orang dewasa:
- Protein: 0.75 hingga 1.2g / kg berat badan / hari fisiologi yang diingini
- Lipid: 25-30% daripada jumlah kcal
- Yang mana jenuh sekitar 10%
- Kolesterol: tidak> 300mg / hari
- Karbohidrat: tenaga yang tinggal
- Yang sederhana sekitar 12%
- Serat: kira-kira 30g / hari
- Zat besi: 10 hingga 18mg (tidak termasuk wanita hamil dan jururawat)
- Kalsium: dari 1000 hingga 1500 (tidak termasuk wanita hamil dan jururawat)
- Tiamin: 0.4mg setiap 1000kkal diet
- Riboflavin: 0.6mg setiap 1000kkal diet
- Niacin: 6.6mg setiap 1000kkal diet
- Setara Retinol: 600-700 µg / hari
- B.C. Ascorbic: 60mg / hari
Setiap nilai di atas mesti diperbetulkan untuk: umur, jantina, binaan dan sebarang keadaan fisiologi khas.
Pilihan makanan sama-sama menghormati pilihan individu dan petunjuk yang disebutkan dalam garis panduan untuk diet yang baik dan sihat.
Contohnya
Wanita, suri rumah, ibu kepada dua anak remaja, minum 1 gelas wain merah sehari.
NB: Beberapa bobot dapat dinilai tanpa bantuan skala, misalnya:
- Cecair 250-300ml / g = 1 cawan
- Cecair 200ml / g = 1 cawan kecil
- Cecair 150ml / g = 1 gelas penuh
- Cecair 10g = 1 sudu besar
- Cecair 5g = 1 sudu kecil
- Grana 10g = 1 sudu besar
- 5g bubur = 1 sudu kecil
- Buah atau sayur 150g = saiz sederhana-kecil
- Buah atau sayur 200g = saiz sederhana
- Buah atau sayur 250g = saiz sederhana besar
- Kacang kenari, badam, kacang pecan, hazelnut = 3g
- Roti 20-25g = kepingan sederhana
- Roti 30-35g = kepingan besar
Contoh menu diet berkalori tinggi - HARI 1
Contoh menu diet berkalori tinggi - HARI 2
Contoh menu diet berkalori tinggi - HARI 3
Contoh menu diet berkalori tinggi - HARI 4
Contoh menu diet berkalori tinggi - HARI 5
Contoh menu diet berkalori tinggi - HARI 6
Contoh menu diet berkalori tinggi - HARI 7