(ω3) adalah asid lemak (AG).
Tags.:
pengawetan makanan kesihatan usus kehamilan
Seperti omega 6, mereka adalah sebahagian daripada set kecil lipid penting (AGE), kerana tubuh tidak dapat menghasilkannya sendiri.
Omega 3 dan 6 dipanggil polyunsaturated (PUFA) kerana mengandungi lebih daripada satu ikatan berganda dalam struktur kimianya. Ini mempunyai ciri fizikal sisa cecair pada suhu rendah dan mudah binasa.
Omega 3 dan omega 6 secara kimia berbeza dalam jarak ikatan rangkap pertama berkenaan dengan kumpulan metil.
Omega 3 dan 6 mempunyai fungsi yang serupa tetapi juga berbeza, berdasarkan jenis molekul tertentu.
