ORNITHINE

Generaliti

Ornithine adalah turunan asid amino dengan ciri-ciri asas, dihasilkan oleh badan kita bermula dari arginin, dengan campur tangan enzim arginase dengan penghasilan urea.
Ornithine mewakili asid amino yang memulakan kitaran urea, berkat kemungkinan berinteraksi dengan karbamil-fosfat (pembawa kumpulan amino pertama) untuk menghasilkan citrulline, yang - keluar dari matriks mitokondria - akan menjamin kelanjutan kitaran itu sendiri .
Kitaran ini, yang berlaku antara sitoplasma dan matriks mitokondria hepatosit, menjadi sangat sengit berikutan diet puasa atau protein tinggi yang berpanjangan, apabila pengoksidaan asid amino menjadi sumber tenaga yang sangat penting.
Pengambilan ornithine - yang terutama disebabkan oleh makanan yang berasal dari haiwan, dari daging hingga ikan dan dari telur hingga susu - oleh itu tidak penting bagi tubuh manusia, memandangkan adanya jalur metabolik yang mampu memberikan sintesisnya.
Khususnya, kasein, protein yang banyak terdapat dalam susu, merupakan "sumber yang sangat baik" untuk pengambilan ornithine, yang diperoleh setelah hidrolisis enzimatik yang dilakukan pada suhu 37 ° C.

Petunjuk

Mengapa ornithine digunakan? Untuk apa digunakan?

Ornithine, memasuki kembali kitaran urea, menyumbang kepada proses detoksifikasi yang betul dari amonia, pengumpulannya yang serius boleh membahayakan kesihatan individu.
Walaupun menjadi asid amino, ornithine tidak dikodkan oleh kod genetik, tetapi dihasilkan dalam organisma berikutan pencernaan arginin separa, asid amino penting yang berpartisipasi dalam sintesis protein, dan yang penghasilannya dalam sel ekstrahepatik mewakili tujuan utama kitaran urea .
Meninggalkan peranan pemakanan biokimia konvensional yang disebabkan oleh sifat kimia produk ini, ornithine menjadi semakin penting dalam dunia saintifik, berkat satu siri kajian yang menunjukkan penyertaan langsungnya dalam pelbagai jalur metabolik, fisiologi dan hormon.
Lebih tepat lagi, kajian awal menunjukkan bagaimana ornithine dapat:

Memiliki peranan anti-keletihan: sebenarnya, dos 2 g / hari selama 7 hari dan 6 g / hari selama satu hari terbukti berkesan untuk mengurangkan sensasi keletihan pada individu yang sihat yang menjalani latihan, mungkin dengan meningkatkan perkumuhan ammonia (terlibat dalam genesis perasaan keletihan);

Mainkan peranan anti-katabolik penting dalam rawatan patologi serius, seperti luka bakar, trauma teruk dan cachexia (dalam kes ini dos yang diberikan jauh lebih tinggi, sehingga 10 g / hari), di mana ia membantu mengoptimumkan proses sintesis protein ;

Sebagai pendahulu arginin asid amino, ia meningkatkan rembesan nitrik oksida, dengan rangkaian faedah baik pada sistem vaskular dan secara tidak langsung pada otot;

Bersama dengan arginin, merangsang rembesan GH dan IGF-1 berikutan latihan fizikal yang sengit: sifat yang agak dipertikaikan dan ditolak oleh pelbagai bukti eksperimen;

Menyumbang kepada pengeluaran poliamina, beberapa di antaranya mempunyai fungsi perlindungan terhadap penghalang usus.

Sifat dan Keberkesanan

Apakah faedah yang ditunjukkan oleh ornithine semasa kajian?

Biasanya, terdapat kecenderungan untuk menekankan dan mengiklankan pembelian produk berasaskan ornithine untuk kesan anabolik yang dikatakan berkaitan dengan pentadbiran asid amino dan arginin ini.
Pencarian kesan ini, yang ditunjukkan oleh beberapa kajian dan segera ditolak oleh orang lain, berisiko kehilangan kesan penting yang lain, yang biasa diterima dan sama pentingnya untuk atlet; kita bercakap mengenai kesan detoksifikasi.
Sebenarnya diketahui oleh semua atlet bagaimana, setelah melakukan senaman fizikal yang intens, mungkin berlarutan dari masa ke masa, penurunan prestasi yang ketara diperhatikan (berkaitan dengan "pengumpulan" ammonia yang berasal dari "oksidasi asid amino), yang menampakkan diri di bawah bentuk keletihan otot periferal.

Beberapa kajian, mengingat eksperimen sederhana yang ada pada ornithine dan derivatif dalam sukan, telah menunjukkan bagaimana asid amino ini - terutamanya apabila dikaitkan dengan protagonis kitaran urea lain, seperti arginine dan citrulline - dapat meningkatkan perkumuhan ammonia dengan ketara, sehingga mengurangkan perasaan keletihan.
Kehadiran makanan tambahan ornithine seperti ornithine alpha-keto glutarate, juga akan membenarkan tindakan ergogenik, yang disebabkan oleh garam ornithine.

Dos dan kaedah penggunaan

Cara menggunakan ornithine

Dos yang dicadangkan dalam literatur jelas berbeza mengikut keperluan dan tujuan makanan tambahan.
Dalam sukan, dos ornithine yang paling berkesan dan dicirikan adalah dos 2 gram sehari dalam sesi latihan dan 6 g sehari pada hari pertandingan.
Dalam keadaan klinikal, sebaliknya, kesan antikatabolik dan antikachektik, yang disediakan untuk pesakit yang mengalami luka bakar yang teruk atau menjalani pembedahan besar, akan diperhatikan pada dos yang jauh lebih tinggi, seperti menyentuh had yang dibenarkan.
Dalam pengaturan eksperimen, dos yang digunakan cenderung meningkat dengan ketara, mencapai bahkan 15 g sehari, dengan semua kesan sampingan dari kes ini.
Ornithine harus diambil semasa perut kosong untuk mengelakkan fenomena persaingan yang mampu mengurangkan penyerapan asid amino ini.
Sayangnya, masih belum ada kajian yang signifikan, baik dari sudut pandang farmakokinetik, atau dari sudut pandang biologi, yang dapat membimbing profesional dan pengguna dalam pengembangan protokol integratif yang sangat berkesan.