Terlalu ragu tentang menu? Puaskan selera semua orang: sediakan pai sedap dengan kentang rangup! Mula-mula kita akan membuat alas dengan kentang tumbuk, kemudian kita akan memikirkan pengisian yang enak dan kita akan mengatasinya dengan serbuk kentang rangup! Sekiranya saya adalah anda, saya tidak akan terlepas video!
Video resipi
Kad Pengenalan Resepi
- 77 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk asas kentang
- 800 g kentang
- 1 pala parut
- Q.b. lada
- 7 g garam
- 60 g (1 medium) telur
- 30 g serbuk roti
- Lebih kurang 200 g tepung putih jenis 00
Untuk penyatuan
- 20 g keju Parmesan parut
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
Untuk pengisian
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
- 1 tangkai rosemary
- Q.b. lada
- Q.b. garam
- 100 g keju salai
- 300 g pulpa labu
Bahan Yang Diperlukan
- Kaserol
- Kentang tumbuk
- Kuali dengan diameter 24 cm
- Mangkuk
- Papan Mencincang
- Pisau
- Pan memasak
Persiapan
- Rebus kentang yang telah dikupas dalam banyak air selama 40 minit atau hingga lembut.
- Kupas kentang yang masih panas dan puri dengan bantuan kentang tumbuk.
- Campurkan kentang dengan tepung putih, perasa dengan garam, lada dan pala. Masukkan telur, yang penting untuk mengikat doh.
Tahukah anda
Untuk menyediakan resipi ini, kami mengesyorkan menggunakan kentang putih, atau kentang yang sangat tepung, sesuai untuk penyediaan puri, gnocchi dan doh yang serupa dengan yang ini.
Dengan adunan ini, kita akan menyediakan serpihan yang hancur, jadi penting untuk mengelakkan kentang dengan tepung dalam jangka masa yang lama: simpan campuran serbuk, tidak teratur dan tidak terlalu padat.- Potong labu, angkat kulit yang berkulit dan besar, kemudian potong menjadi kiub.
- Tuangkan dua sudu besar minyak zaitun dara ke dalam kuali dan tumis labu yang telah dipotong dadu: musim dengan garam dan lada, dan perasakan dengan rosemary. Masak hingga labu lembut.
- Gariskan loyang dengan diameter 24 cm dengan kertas perkamen: anda boleh menggunakan loyang seramik rendah untuk pai.
- Bahagikan campuran kentang menjadi dua bahagian: gariskan pangkal dan sisi acuan dengan adunan kentang untuk mendapatkan keranda.
- Isi dengan labu yang telah dipotong dadu dan keju bertali.
- Campurkan baki kentang campuran dengan serbuk roti untuk mendapatkan campuran yang sangat rapuh dan kering. Sebarkan serbuk ke atas pengisian.
- Gerimis dengan gerimis minyak zaitun extra virgin dan selesaikan dengan keju Parmesan parut.
- Letakkan di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180 ° C (mod: statik) selama 40 minit atau sehingga permukaannya berwarna keemasan.
- Potong kentang hancur menjadi kepingan dan sajikan sebagai quiche klasik.
Komen Alice - PersonalCooker
Adakah anda suka kentang hancur? Masukkan like di bawah video dan kongsi resipi: hidangan ini akan memenangkan anda.Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Sbriciolata dengan Kentang adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan pembuka selera.
Ia mempunyai pengambilan kalori yang sederhana, terutama disediakan oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein.
Asid lemak terutamanya karbohidrat tak jenuh tunggal dan peptida dengan nilai biologi sederhana tinggi.
Serat tidak banyak dan kolesterol terdapat dalam jumlah yang sederhana.
Kentang Hancur sesuai untuk diet untuk penyakit berat badan berlebihan dan metabolik, walaupun dalam kasus diabetes mellitus tipe 2 dan hipertrigliseridemia, disarankan untuk tidak melebihi porsi.
Ini juga sesuai dengan falsafah vegetarian tetapi bukan vegan.
Mengandungi gluten, tidak sesuai untuk diet melawan penyakit seliak.
Terdapat sejumlah kecil laktosa yang boleh mengganggu intoleran yang paling sensitif.
Bahagian purata Kentang Hancur ialah 200 g (150 kcal).
.jpg)
