Adakah anda ingin menghias kek dengan cara yang sedikit berbeza? Atau mungkin anda hanya mahu menulis dedikasi pada kek anda? Baiklah: Saya mempunyai apa yang sesuai untuk anda. Oleh itu, selamat datang ke bahagian persediaan asas My-personaltrainerTV! Saya akan memberikan dos yang tepat untuk menyediakan pulut koko yang indah, yang boleh anda gunakan sebagai topeng klasik untuk menyebarkan terus ke atas pencuci mulut anda untuk menutupnya, atau tuangkan ke dalam sac poche dan hiasi kek anda dengan tulisan, frasa kesan atau bunga yang bagus .
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 78 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 50 g koko pahit
- 200 g gula
- 100 ml air
Bahan Yang Diperlukan
- Periuk kecil
- Sudu kayu
- Termometer makanan
- Jilat periuk
- Sac à poche (mungkin) untuk menghias
- Cambuk
Persiapan
Menyiapkan pulut koko untuk dihiasi sangat mudah tetapi perlu untuk menyiapkannya tepat pada waktunya, sekurang-kurangnya beberapa jam sebelum memulakan hiasan kek, untuk memberi glasir masa yang diperlukan untuk mencapai konsistensi yang tepat.
- Dalam periuk, larutkan koko pahit yang telah diayak ke dalam air: ia akan menghasilkan pes yang agak pekat.
- Letakkan periuk di atas kompor dan masukkan gula: jisim koko dan air akan larut serta-merta.
- Bawa campuran ke suhu 106 ° C, terus mencampurkan. Sekiranya anda tidak mempunyai termometer makanan, tunggu sehingga mendidih dan tunggu sehingga ia mula membentuk gelembung yang jelas (seolah-olah coklat akan keluar dari periuk).
- Pada ketika ini, angkat periuk dari api dan biarkan sejuk, lebih baik pada suhu bilik, sehingga konsistensi yang diinginkan diperoleh.
- Kacau kerap semasa fasa penyejukan untuk mengelakkan filem tidak sedap terbentuk di permukaan.
Harap maklum
Apa yang perlu dilakukan jika lapisan terlalu pekat?
Dalam kes ini, memadamkannya selama beberapa saat di dalam ketuhar gelombang mikro, sehingga anda mendapat konsistensi yang tepat!- Apabila aising telah sejuk, tuangkan ke dalam beg pastri dan hias kek seperti yang dikehendaki. Aising ini sesuai untuk menulis ayat di atas kek atau untuk membuat gambar kecil.
Komen Alice - PersonalCooker
Tidakkah anda juga merasa seperti pembakar kek? Jadi sekarang kita hanya perlu bersenang-senang menghias, menulis atau membuat liputan seperti yang saya lakukan!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Lapisan koko adalah alas pastri yang digunakan untuk menutup pelbagai jenis kek dan pencuci mulut. Glasir koko pada dasarnya mengandungi karbohidrat dan penggunaannya harus lebih baik, kerana semua karbohidrat ini adalah jenis sederhana dan berasal dari gula meja (sukrosa). Yang terakhir, selain merosakkan kebersihan mulut secara serius, tidak sesuai untuk memberi makan diabetes atau mereka yang mengalami perubahan glisemik.
