PASTA PASTICCIATA DENGAN LENTIL - VEGAN

Kad Pengenalan Resepi

147 KCal Kalori setiap hidangan

Bahan-bahan

500 g pasta gandum
400 g lentil masak dari 200 g lentil kering
1 sudu teh paprika manis
10 g gomasio
500 ml susu soya
50 g tepung jagung
2 sudu teh minyak zaitun extra virgin
20 g serpihan ragi
Q.b garam
Q. lada
1 pala parut

Bahan Yang Diperlukan

Hidangan ketuhar
Casseroles pelbagai saiz
Colander
Mangkuk

Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Primi_piatti/pasta-pasticciata-lenticchie-vegan.html

Persiapan

Pertama, sediakan lentil yang dimasak seperti yang dijelaskan dalam VIDEO INI.

Inilah cara memasak lentil
Rendam lentil kering dalam air suam selama beberapa jam. Bilas lentil dan pindahkan ke dalam periuk. Tutup dengan air, sehingga paras cecair lebih tinggi daripada lentil; musim dengan lada, bawang putih, daun salam, masukkan sedikit minyak dan masak selama kira-kira 45 minit. Masukkan garam di hujungnya. Sekiranya semasa memasak, cecair di dalam lentil cenderung terlalu kering, tambahkan satu lagi senduk kaldu.

Tuangkan air ke dalam periuk dan didihkan: masukkan garam dan celupkan pasta ke dalamnya. Tiriskan semasa masih al dente.
Sementara itu, sediakan béchamel vegan: larutkan pati jagung ke dalam sedikit susu kedelai. Didihkan selebihnya, masukkan sedikit minyak, garam, lada dan pala. Apabila mendidih, masukkan kanji dan terus kacau sehingga béchamel menebal.
Campurkan pasta dengan sos lentil, memperkaya dengan ragi dan paprika bir.
Sebarkan sebahagian béchamel di dasar kuali, gabungkan pasta dengan lentil, berselang-seli dengan beberapa sudu béchamel. Selesaikan permukaan dengan gomasio.

Tahukah anda ...
Serpihan ragi Gomasio dan bir adalah dua bahan yang digunakan sebagai perasa sayur dan semula jadi: ia meningkatkan rasa makanan tanpa perlu berlebihan dengan garam.

Bakar dalam ketuhar pada suhu 200 ° C (berventilasi) selama kira-kira 20-25 minit atau hingga coklat keemasan.
Hidangkan pasta yang dikukus.

Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Primi_piatti/pasta-pasticciata-lenticchie-vegan.html

Komen Alice - PersonalCooker

Keindahan pasta bakar adalah anda juga dapat menyiapkannya lebih awal dan selesai memasak pada saat terakhir! Anda boleh menggunakan semua jenis pasta yang anda sukai dan merasainya dengan sos alternatif! Sebagai contoh, kombinasi klasik dengan cendawan sangat luar biasa!
Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Primi_piatti/pasta-pasticciata-lenticchie-vegan.html

Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

Pasta Pasticciata with Lentils adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan kursus pertama.
Ini adalah resipi yang tidak terlalu bertenaga, yang kalori terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh protein dan akhirnya oleh lipid.
Karbohidrat terutamanya asid lemak tak jenuh dan peptida dengan nilai biologi sederhana, walaupun gabungan bijirin dan kekacang membolehkannya saling kompensasi, memperoleh peptida lengkap.
Serat banyak sementara kolesterol tidak ada.
Ia tidak mengandungi makanan yang kaya dengan histamin atau histamin liberators. Ia memberikan gluten tetapi tidak laktosa.
Pasta Pasticciata dengan Lentil sesuai untuk kebanyakan rejimen pemakanan, termasuk untuk penyakit berat badan berlebihan dan metabolik (hiperkolesterolemia, diabetes mellitus jenis 2, hipertrigliseridemia, hipertensi arteri, dll.). Ia dilarang dalam diet melawan penyakit seliak tetapi tidak kerana intoleransi laktosa; ia relevan dalam diet terhadap intoleransi histamin. Banyaknya serat dapat meningkatkan pergerakan usus dengan ketara. Ini adalah resipi yang memenuhi kriteria vegetarian lacto-ovo dan juga vegan. Purata bahagian Pasta Pasticciata yang dimasak dengan Lentil ialah 200 g (kira-kira 290 kkal).
Nilai pemakanan merujuk kepada 100 gram makanan yang dimasak
Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Primi_piatti/pasta-pasticciata-lenticchie-vegan.html