Apabila rasa manis tembikai memenuhi asin ham mentah, rasa ditingkatkan menjadi sempurna. Atas sebab ini, saya memutuskan untuk mengekalkan kombinasi musim panas pasta ini: ia akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk salad pasta klasik.
Kad Pengenalan Resepi
- 219.8 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 300 gr pasta gandum
- 300 gr tembikai
- 150 gr ham mentah
- 3 sudu minyak zaitun extra virgin
- 100 gr mozzarella
- garam secukup rasa
- lada secukup rasa
- sebilangan daun selasih
Bahan Yang Diperlukan
- Kaserol
- Papan Mencincang
- Pan memasak
- Ladle
- Mangkuk
- Pisau pisau panjang
Persiapan
- Pertama, bawa periuk dengan banyak air mendidih: tambahkan sedikit garam dan rebus pasta gandum untuk masa yang tepat ditunjukkan dalam bungkusan.
- Sementara itu, dedikasikan diri anda untuk penyediaan sos: potong ham mentah menjadi kepingan, kemudian masukkan ke dalam kuali setelah menuangkan sedikit minyak di dalamnya.
- Basuh tembikai, angkat hujungnya, kemudian potong separuh. Keluarkan biji dan filamen dalaman, kemudian potong menjadi kepingan, menggunakan pisau panjang. Potong tembikai antara kulit dan pulpa: berhati-hati untuk tidak memotong diri sendiri, pisahkan kulit dari pulpa berair.
- Potong pulpa menjadi kepingan kecil.
- Buka periuk ham dan tambahkan kira-kira ¾ pulpa tembikai, kemudian masak selama 5 minit, atau sehingga pasta dimasak. Sosnya siap apabila tembikai telah membentuk krim.
