Cendawan dan Gulung Kentang: Selesai!
Risotto dengan cendawan: selesai!
Eskalop sayur dengan cendawan: selesai!
Kentang dan cendawan: selesai!
Passatelli dengan cendawan: selesai!
Cendawan yang disumbat: itulah yang saya tidak ada! Ini adalah masa terbaik untuk menghargai rasa cendawan, jadi saya ingin mencuba resipi cendawan yang disumbat dengan parmesan, ikan bilis dan caper! Adakah anda menyukai idea itu? Mari sediakan bersama!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 122 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 400 g (20 topi besar) cendawan champignon atau chiodini atau pioppini
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
- 1 ulas bawang putih
- Q.b. lada
- Q.b. garam
- 30 g caper
- 2 ekor ikan bilis
- 1 tangkai pasli
- 50 g serbuk roti
- 50 g keju Parmesan parut
- Kira-kira 50 ml wain putih kering
Bahan Yang Diperlukan
- Papan Mencincang
- Pisau
- Pengadun
- Mangkuk
- Dulang pembakar
- Kertas penaik
Persiapan
- Pertama, curahkan diri untuk membersihkan cendawan. Sapu cendawan dengan lembut untuk menghilangkan semua bekas tanah dan gosokkannya dengan kain lembap. Tanggalkan penutup dari batang dan kupas kepala cendawan.
Tahukah anda
Tidak disyorkan untuk mencuci cendawan, apalagi mencelupkannya ke dalam lembangan yang penuh dengan air: cendawan, pada hakikatnya, cenderung menyerap cecair seperti spons, jadi mereka akan mengisi dengan air dan mengambil konsistensi yang lembut dan tidak menyenangkan .- Dalam pengisar, campurkan serbuk roti (atau roti basi) dengan batang cendawan, pasli, bawang putih, caper, ikan bilis dan parmesan.
- Kumpulkan campuran yang diperoleh dalam mangkuk, musim dengan lada dan tambahkan wain putih sebanyak yang diperlukan sehingga anda mendapat campuran lembap (kira-kira 40 ml).
- Gariskan loyang dengan kertas perkamen, kemudian susun penutup cendawan.
- Garam dan lada tutup cendawan.
- Taburkan cendawan dengan sedikit minyak dan isikan dengan pengisian yang diperoleh.
- Tuangkan beberapa sudu wain putih kering atau air kosong ke dalam kuali untuk memudahkan memasak.
- Bakar cendawan yang disumbat dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 20 minit atau hingga coklat keemasan.
- Hidangkan cendawan dengan salad segar.
Komen Alice - PersonalCooker
Hidangan sampingan yang lazat yang saya suka: Saya suka cendawan dalam pelbagai cara! Untuk versi yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit keju ke dalam pengisian atau mencampurkan bahan dengan telur. Namun menurut saya, mereka sempurna dengan cara ini, kerana saya telah mencadangkannya kepada anda! Nikmati hidangan anda!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Cendawan Dipanggang adalah makanan yang boleh dikontekstualisasikan antara lauk atau makanan pembuka.
Mereka memberikan jumlah tenaga rata-rata (berdasarkan peranan dalam makanan), yang dibekalkan terutamanya oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein.
Asid lemak terutamanya tak jenuh tunggal, karbohidrat jenis kompleks dan peptida dengan nilai biologi sederhana. Kolesterol tidak begitu banyak dan seratnya relevan.
Cendawan Dipanggang sesuai untuk diet subjek yang berlebihan berat badan tetapi dengan bahagian yang mencukupi; mereka tidak mempunyai kontraindikasi bagi mereka yang menderita penyakit metabolik. Mereka tidak sesuai untuk pemakanan vegetarian dan vegan (untuk ikan teri dan mungkin untuk keju).
Mereka berkaitan dengan diet intoleran laktosa tetapi tidak dengan seliak.
Rata-rata bahagian dari Cendawan Dipanggang Bakar sebagai pembuka selera adalah kira-kira 100-200g (120-240kkal).
