Pada hakikatnya, protein memainkan peranan penting dalam pembinaan semula tisu, sementara bahan bakar utama sebenar tubuh kita selalu menjadi karbohidrat.
ke kereta, kita dapat membayangkan protein sebagai alat ganti atau alat ganti yang sudah usang (contohnya tayar yang akan diganti, penapis yang hendak diganti, dll.) sementara karbohidrat sebagai sejenis petrol. Kita tahu betul bahawa "kereta tanpa petrol tidak dapat bergerak, untungnya tubuh manusia tidak berfungsi dengan cara yang sama, tanpa karbohidrat, ia dapat terus menjalankan fungsi selnya menggunakan protein; namun, ini akan membawa kepada diet hipoglukidik atau rendah. karbohidrat (Kandungan Karbohidrat Rendah) yang akan menyebabkan permulaan ketosis, "perubahan metabolik yang dicirikan oleh" pengumpulan badan keton, sekunder kepada penurunan gula darah yang, dalam kes yang berpanjangan, akan membawa kepada komplikasi yang tidak menyenangkan.
Oleh itu, mengapa atlet yang berlainan atau peminat kecergasan yang sederhana lebih kerap memilih diet protein tinggi ini?
Jawapannya sepertinya bergantung pada prinsip endokrinologi (Hormonal Factors), sebenarnya diet tinggi protein dan hipoglukidal secara drastik akan memungkinkan, bersama dengan rancangan latihan fizikal yang mencukupi, untuk mendapatkan peningkatan massa otot yang cepat dan konsisten, andaian teoritis ditunjukkan oleh aksioma yang benar dan tersendiri: pengumpulan protein dalam otot dalam bentuk myofilaments disebabkan oleh diet protein tinggi daripada rangsangan yang dihasilkan oleh latihan fizikal. Aksioma ini akan mendapat pengesahan dalam dua perkara ini:
- Bukti yang tidak dapat dijumpai: fungsi yang dilakukan oleh protein dan lapan asid amino penting mempunyai nilai kritikal bagi organisma; oleh itu tidak dapat difikirkan bahawa organisma membuang makromolekul ini tanpa menyediakan pembentukan deposit yang mencukupi. Otot filiform akan cukup untuk menunjang fungsi vital normal, adanya lebihan yang jelas tidak dapat ditafsirkan dalam arti simpanan simpanan
- Faktor hormon: hiperutrisi kalori protein meminimumkan pengeluaran testosteron dan juga meningkatkan perkumuhan kencing; makanan berprotein tinggi meningkatkan sintesis penyimpanan protein, terutamanya jika sebahagian besar protein diambil dalam satu hidangan; lebih jauh lagi, kesan anabolik hormon pertumbuhan (GH) nampaknya diberikan kepada penekanan katabolisme daripada peningkatan sebenarnya dalam sintesis protein. Insulin memainkan peranan penting dalam memastikan tahap pemendapan protein yang tinggi pada otot yang mana ia dapat dilakukan dengan lebih berkesan pada tahap sederhana. Oleh itu, keperluan untuk mengehadkan pengambilan karbohidrat (atau karbohidrat) yang berbahaya bagi tujuan pemendapan protein.
Oleh itu, "diet hampir keseluruhan protein dan tinggi kalori menimbulkan situasi hormon yang lebih baik daripada pemendapan protein dalam otot dalam bentuk myofilamen, menjadikannya jauh lebih besar (hipertrofik). Tetapi apakah akibat yang mungkin berlaku dari diet seperti itu?
- walaupun, dalam subjek yang sihat, sukar untuk menunjukkan kerosakan yang dapat diukur. Elemen penting lain ialah risiko perubahan mikroflora usus yang perkembangannya betul berkaitan dengan kehadiran makanan karbohidrat, serat, vitamin dan garam mineral, nutrien yang dihilangkan dalam diet protein tinggi. Aspek terakhir tetapi tidak kurang pentingnya ialah akibat dehidrasi ekstraselular selalu disebabkan oleh terlalu banyak protein.
Bangunan Badan
Banyak yang menambah keadaan diet yang sudah mengerikan ini iaitu 5-6 hari diet gloss tinggi semasa latihan intensif, diikuti oleh diet protein tinggi selama 10 hari semasa pemulihan otot dan senaman ringan. Sebenarnya, seperti yang disebutkan sebelumnya, sejumlah kecil insulin (Diet Protein Tinggi) menjamin sintesis protein lebih tinggi daripada yang dipromosikan oleh kelebihan hormon (Diet Hyperglucidic). Jangan lupa bahawa pemulihan cepat jisim otot selepas tempoh makanan kekurangan adalah mekanisme pertahanan biologi (Darurat) yang dipilih selama berabad-abad evolusi dan bukan sistem fisiologi untuk dimanfaatkan secara tidak terhad.
Catatan: bagi mereka yang benar-benar tidak mahu meningkatkan pengambilan kalori karbohidrat dan mengurangkan pengambilan protein, disyorkan untuk minum banyak air, kerana dengan itu mungkin sedikit mengurangkan tekanan buah pinggang.
.jpg)
