Potasium

di luar sel: ia mengatur kegembiraan neuromuskular, irama jantung, tekanan osmotik, keseimbangan asid-basa dan pengekalan air.

Dalam diet "standard", pengambilan kalium setiap hari berjumlah 4 g dan jauh lebih tinggi daripada keperluan yang diperlukan.

seperti kacang kering dan kacang polong, asparagus, kentang, aprikot, pisang, kembang kol, bayam.

Secara khusus, kandungannya adalah

Tinggi dalam: Sedang dalam: Rendah dalam: Aprikot kering

Bayam

Parmesan Sayuran kering Tuna dalam minyak tepung Gandum Tarikh Walnut Pir Badam Artichokes tepung jagung Kacang tanah Pisang Epal   Ikan kembung Emmenthal   Kekacang roti putih Untuk maklumat lebih lanjut: Kalium dalam Makanan dan Keperluan Kalium Diet kaya dengan kalium dan dalam puasa (usus), sementara penghapusan berlaku melalui air kencing.

Kalium dalam jumlah besar dapat dihilangkan melalui ginjal tanpa risiko mabuk, seperti yang terjadi pada vegetarian.Sebaliknya, sekiranya kekurangan bekalan, tidak ada mekanisme penyekat untuk penghapusannya, oleh itu kuantiti yang sama selalu dihilangkan (penghapusan wajib).

Untuk maklumat lebih lanjut: Metabolisme kalium dapat ditentukan dalam keadaan patologi tertentu, berikutan pemberian larutan kalium tanpa parenteral yang berpanjangan, sekiranya berlaku hiperfungsi adrenal atau pengambilan diuretik yang berlebihan. Gejalanya adalah: kelemahan otot, hipereksitiviti, aritmia dan perubahan elektrokardiografik hingga sekatan jantung dan kematian.

Kelebihan kalium kerana kekurangan buah pinggang, dehidrasi, rembesan adrenal yang tidak mencukupi, sebaliknya, menyebabkan: asthenia, kekejangan otot, hipotensi, bradikardia dan serangan jantung.

Untuk maklumat lebih lanjut: Kekurangan Kalium dan Makanan Tambahan Kalium - Makanan Tambahan Kalium Klorida - Makanan tambahan Kalium sitrat garam mineral terutamanya anaerobik disertai dengan pelepasan kalium dari tisu otot; fenomena ini, bersama dengan hemoconcentration dan kemungkinan pembebasan kalium oleh eritrosit, menentukan peningkatan kepekatan dan jumlah kandungan kalium plasma, walaupun dalam jangka masa pendek, entiti yang berkaitan dengan intensitas kerja otot.

Hipokalaemia dapat diperhatikan berikutan latihan yang berpanjangan dan / atau berulang terutama untuk kehilangan peluh tetapi juga kerana kekurangan mekanisme penjimatan yang berkesan; jika tidak dirawat dengan baik, ia boleh mengakibatkan akibat yang lebih serius hingga kegagalan buah pinggang.

ia agak tetap; dalam jisim alipidik tanpa lemak ia terkandung dalam ukuran 2.5 g / kg, sementara trigliserida cadangan sama sekali tidak ada. Premis ini meletakkan asas untuk penilaian komposisi badan dengan mengukur kalium dalam badan.

Instrumen yang digunakan untuk tujuan ini mengeksploitasi kehadiran semula jadi dalam organisma isotop radioaktif, kalium empat puluh (K40), yang selalu ada dalam perkadaran yang ditentukan berkenaan dengan jumlah kalium badan. Oleh kerana radioaktiviti ini, kalium 40 terus memancarkan isyarat gamma , yang dapat diambil oleh mesin yang sesuai dan diproses untuk mendapatkan anggaran jisim badan tanpa lemak; dengan perbezaan, jisim lipid kemudian dapat dikira.

Ia pasti kaedah yang sangat tepat; pemeriksaan berlangsung kira-kira lima belas minit, tidak membahayakan kesihatan, tetapi kos peralatan yang melarang menjadikannya tidak praktikal untuk menggunakannya dalam skala besar.