Hari ini kita akan mengubah "makanan jalanan" yang terkenal menjadi hidangan ringan tetapi berkhasiat pada masa yang sama: Saya bercakap tentang nugget ayam, juga disebut nugget. Biasanya, makanan ringan ini digoreng, sementara saya mencadangkan versi bakar. Apa kata awak? Bagaimana jika mereka sukar dibuat? Saya akan membiarkan anda bersuara dengan menunjukkan betapa mudahnya menyediakan nugget ayam!
Video Resepi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 167 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk 12 kroket
- 350 g dada ayam
- 50 g serbuk roti
- 20 g tepung putih jenis 00
- 60 ml susu
- 60 g (1 medium) telur
- 1 sudu teh mustard
- 1 sudu perasa untuk panggang
- Q.b. lada
- Q.b. garam
- 50 g keju yang boleh disebarkan
- 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
Bahan Yang Diperlukan
- Pengadun
- Mangkuk pelbagai saiz
- Dulang pembakar
- Kertas penaik
- Garpu atau pukul
Persiapan
- Keluarkan dada ayam dari bahagian saraf dan lemak. Potong daging menjadi kiub dan gabungkan potongan dalam bekas pengisar, bersama dengan krim keju, garam, lada, pasta mustard dan perasa panggang. Kisar semua sehingga anda mendapat campuran berkrim. Sekiranya doh terlalu kering, campurkan dengan sesudu susu.
Idea alternatif
Sebagai alternatif untuk keju yang boleh disebarkan, anda boleh menggunakan sebiji telur atau sebilangan besar ricotta segar atau roti yang dilembutkan dalam susu.- Sediakan mangkuk dengan larutan berdasarkan telur, susu, garam dan lada: mengemulsi campuran dengan pukul atau garpu.
- Di atas pinggan, kumpulkan serbuk roti dan, dalam mangkuk, gabungkan tepung putih.
- Ambil sebilangan campuran ayam (kira-kira 35 g), gulungkannya ke tangan anda sehingga anda mendapat bakso kecil. Ratakan bakso untuk mendapatkan medali. Teruskan dengan cara ini dengan semua adunan.
- Gulung setiap bakso ayam ke dalam tepung, angkat lebihan. Kemudian cepat masukkan medali ke dalam telur dan serbuk roti. Ulangi langkah terakhir ini dua kali untuk setiap kroket: dengan cara ini anda akan mendapat roti dua kali ganda.
- Panaskan oven hingga 180 ° C (berventilasi).
- Susun nugget dalam dulang pembakar yang dilapisi dengan kertas perkamen. Sikat permukaan dengan dua sudu minyak zaitun extra virgin. dan bakar pada suhu 180 ° C hingga coklat keemasan.
- Hidangkan nugget panas, dengan sos yogurt atau mayonis biasa.
Komen Alice - PersonalCooker
Mencicipi makanan istimewa ini tidak lagi berdosa kerana masakan ringan! Untuk versi tanpa telur, saya cadangkan menggulung kroket dalam kepingan jagung cincang, sementara untuk varian yang lebih enak, mengapa tidak memperkayakan doh dengan zaitun atau kacang polong? Cuba dan beritahu saya apa kroket ayam anda. Kegemaran!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Croquettes Ayam Bakar adalah makanan yang termasuk dalam kumpulan hidangan.
Mereka mempunyai pengambilan kalori rata-rata, yang disediakan terutamanya oleh protein, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh karbohidrat.
Peptida terutamanya mempunyai nilai biologi tinggi, asid lemak tak jenuh tunggal dan karbohidrat kompleks.
Kandungan serat rendah sedangkan kandungan kolesterol adalah signifikan.
Dalam bahagian yang mencukupi, Croquettes Ayam Bakar sesuai untuk diet apa pun; mereka yang mempunyai berat badan berlebihan dan melawan penyakit metabolik tidak terkecuali.
Sebaliknya mereka dikontraindikasikan untuk penyakit seliak dan intoleransi laktosa.
Mereka bahkan tidak sesuai untuk diet vegetarian dan vegan.
Bahagian purata sepadan dengan kira-kira 150-250g (250-415kkal).
-cos-cause-e-sintomi-e-cura.jpg)
