Wholemeal Piadine dengan Minyak Zaitun

Rawat untuk makan malam alternatif? Sekiranya anda bosan mencadangkan pizza biasa, bruschetta klasik atau Tigelle, mengapa tidak menyiapkan bungkus? Saya tidak sabar untuk menawarkan resipi pedesaan saya, mudah, cepat dan tidak terlalu berdosa (dijanjikan)! Cari Wholemeal Piadine dengan minyak zaitun.

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 167 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  Untuk pangkalan

  • 300 g tepung gandum
  • 160 ml air
  • 30 ml minyak zaitun extra virgin
  • 7 g garam
  • 2 g baking soda
  • 1 sudu teh cuka

  Untuk pengisian

  • 200 g stracchino
  • 50 g roket
  • Makanan yang dimasak: 200 g lada

  Bahan Yang Diperlukan

  • Mangkuk
  • Penapis
  • Skala menimbang makanan
  • Pin bergolek
  • Pan memasak
  • Filem telus

  Persiapan

  1. Sediakan doh.Dalam mangkuk, kumpulkan tepung gandum.
  2. Larutkan garam dalam sedikit air panas, kemudian masukkan cecair ke tepung, bersama dengan minyak zaitun extra virgin.
  3. Sebelum mencampurkan semua bahan, sediakan larutan dengan mencampurkan baking soda dengan satu sudu wain atau cuka epal.

  Tahukah anda
  Bikarbonat, yang bersentuhan dengan cuka, bertindak balas memilih ragi doh semasa memasak: konsistensi bungkus akan lebih lembut. Cuka wain atau epal tidak akan dirasakan di bungkus.

  4. Campurkan semua bahan sehingga anda mendapat doh yang lembut dan tidak melekit: jika doh terlalu lembut, tambahkan lebih banyak tepung.
  5. Balutkan pasta dalam filem pelekat dan biarkan selama setengah jam untuk membantu menyebarkan balutan.
  6. Selepas waktu rehat, bahagikan adunan menjadi 4 bahagian dan, dengan penggulung, gulung setiap bola yang diperoleh untuk membentuk piadina yang sangat nipis dengan diameter sekitar 15-20 cm.
  7. Letakkan kuali yang tidak melekat atau batu di atas api dan, apabila sangat panas, masak bungkus (disarankan untuk membungkus bungkus selama 1 minit setiap sisi).

  Idea yang tepat
  Anda boleh menyediakan banyak bungkus dalam masa: pra-memasaknya dalam kuali dengan memutihkannya selama satu atau dua minit dan simpan dalam kain agar lembut. Apabila tiba masanya untuk menghidangkannya, panaskan sedikit dan isikan dengan bahan yang paling anda sukai!

  8. Isi bungkus gandum dengan pengisian pilihan anda: kami menawarkan lada panggang, stracchino dan roket.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Balut gandum sangat baik dalam versi masin dan yang manis! Contohnya, cubalah dengan penyebaran kacang hazel buatan sendiri dan anda akan menemui kaedah alternatif untuk menghargai rasa bungkus.

  Cuba juga bungkus dengan labu, cendawan dan keju salai

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Wholemeal Piadine dengan "Olive Oil" adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan roti dan seumpamanya.
  Diisi dengan stracchino, roket dan lada, mereka mempunyai pengambilan tenaga yang rendah, terutamanya disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
  Karbohidrat terutamanya asid lemak tak jenuh dan peptida bernilai biologi sederhana.
  Mereka mengandungi dos serat yang tinggi, sedangkan kolesterol tidak berlebihan.
  Mereka membawa gluten dan laktosa.
  Wholemeal Piadine dengan "Olive Oil" lebih sesuai daripada yang tradisional untuk diet untuk patologi metabolik dan untuk kelebihan berat badan, walaupun perlu berhati-hati (kurangkan bahagian dan kekerapan penggunaan) sekiranya diabetes mellitus tipe 2, hipertrigliseridemia dan obesiti .
  Mereka harus dihindari sekiranya penyakit seliak.
  Stracchino dikontraindikasikan untuk intoleransi laktosa yang teruk.Jadi diisi, piadina ini sesuai untuk falsafah vegetarian tetapi bukan vegan.
  Bahagian rata-rata NON-STUFFED Wholemeal Piadine dengan Olive Oil, digunakan sebagai pengisian dan sebagai hidangan tunggal, adalah 120-130 g (sekitar 260-280 kcal).