Hari ini saya mencadangkan cara yang berbeza untuk memasak stik ayam klasik. Daging ini tidak selalu dihargai kerana ramping dan berkerut; oleh itu terdapat kecenderungan untuk mengganti daging ayam dengan jenis daging yang lain. Saya yakin, bagaimanapun, bahawa banyak daripada anda tidak pernah mencuba stik ayam dengan biji bunga matahari, kursus kedua yang sangat baik dan ringan yang juga baik untuk kesihatan, berkat biji bunga matahari, sumber khasiat yang bermanfaat. Mari lihat ramuan mana yang diperlukan untuk penyediaan resipi, yang seperti yang anda lihat sangat mudah dan cepat.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 192 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 500 g dada ayam
- 50 g biji bunga matahari
- 100 g tepung putih jenis 00
- Q.B. garam
- Q.B. lada
- 1 sudu besar (10 g) minyak zaitun dara tambahan
Bahan Yang Diperlukan
- 1 pinggan besar untuk biji bunga matahari
- 1 pinggan untuk tepung
- 1 pinggan untuk stik ayam
- 1 loyang batu atau tidak melekat dengan penutup
- 1 hidangan
Persiapan
- Susun semua bahan pada hidangan yang berlainan, untuk mempercepat penyediaan resipi: oleh itu sediakan 4 stik ayam terbuka dan ratakan pada hidangan. Dalam hidangan lain, tuangkan kira-kira 50 g biji bunga matahari; dalam satu lagi, taburkan 100 g tepung putih.
- Pada ketika ini, teruskan dengan menambahkan garam dan lada ke stik secukupnya, ingat untuk menghidupkan ayam di kedua-dua belah pihak.
- Kemudian teruskan dengan menutup setiap stik ayam dengan biji bunga matahari: manuver dapat difasilitasi dengan menekan biji dengan lembut dengan tangan anda.
- Setelah menutup setiap stik dengan biji bunga matahari, kami meneruskan tepung: oleh itu potongan daging mesti ditaburkan dengan jumlah tepung yang tepat, yang tidak boleh berlebihan. Keluarkan lebihan tepung dengan memukul perlahan-lahan daging dengan tangan anda.
- Sementara itu, letakkan kuali dengan penutup di atas api dan biarkan sehingga ia panas.
Sebaiknya pilih ukuran loyang sesuai dengan ukuran stik yang ingin anda masak: sebenarnya, tidak ada gunanya memasak stik kecil dalam kuali yang sangat besar kerana akan berisiko membakar cecair memasak.
- Tuangkan satu sudu besar minyak zaitun dara ke dalam periuk, kemudian masukkan stik. Teruskan dengan coklat: biarkan stik berwarna coklat selama dua minit di setiap sisi, dengan api yang tinggi. Selepas tempoh ini, kurangkan api, tutup dengan penutup, dan terus memasak perlahan selama 3 minit lagi, putar stik hanya sekali.
- Susun stik pada piring sajian, mungkin disertakan dengan sayur-sayuran mentah seperti wortel, salad campuran atau roket. Hidangkan panas.
Komen Alice - PersonalCooker
Stik ayam dengan biji bunga matahari adalah alternatif yang lazat untuk dada ayam klasik, hidangan kedua yang ringan dan menyelerakan yang juga baik untuk kesihatan: biji bunga matahari, sebenarnya kaya dengan vitamin E, asid lemak tak jenuh (oleik dan linoleat, pendahulu asid lemak omega 6) dan mineral seperti zink, selenium, besi, tembaga, mangan, magnesium dan fosforus.Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Stik ayam dengan biji bunga matahari adalah varian praktikal dan enak dari "irisan daging putih panggang" klasik atau "nugget ayam goreng". Nilai pemakanan di sebelah merujuk pada kira-kira ½ bahagian, sesuai dengan konteks dalam diet 2500kkal, oleh itu, untuk memperkirakan kesan diet secara tepat, perlu mempertimbangkan sekurang-kurangnya dua kali lebih banyak (atau 200g). Biji bunga matahari adalah sedikit lebih kalori daripada versi "tanpa biji", kerana yang terakhir memberikan sejumlah lipid dan karbohidrat tak jenuh; sebaliknya, kerana ia adalah "hidangan kedua dengan lauk", ketumpatan energinya tidak begitu berlebihan.
