Potongan Vegan - Tidak Goreng

Hari ini kita akan mencuba satu hidangan besar dari masakan Milan, schnitzel, mengubah resipi! Versi tradisional melibatkan roti sepotong loin dengan telur dan serbuk roti, dan kemudian menggorengnya dengan mentega yang diperjelas. Dalam varian yang akan saya tawarkan, yang sangat ringan dan dietetik, kami tidak akan membahayakan haiwan dan kami tidak akan menggunakan telur, mentega atau daging. Mari lihat cara menyediakan potongan vegan!

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 140 KCal Kalori setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • Makanan siap, rebus: 150 g kacang buncis
  • 2 sudu minyak zaitun extra virgin
  • Makanan organik, bebas gluten: 30 g serpihan kentang
  • Lebih kurang 90 ml susu soya
  • Makanan buatan sendiri: 15 g Keju Vegan Parut
  • Q.b. lada
  • 1 secubit garam
  • 1 sudu teh paprika manis
  • Makanan siap, rebus: 150 g kacang putih
  • Makanan organik, bebas gluten: 50 g serpihan jagung

  Bahan Yang Diperlukan

  • Dulang pembakar
  • Kertas penaik
  • Pengadun
  • Mangkuk
  • Papan pastri

  Persiapan

  1. Pindahkan kekacang rebus ke dalam bekas pengisar. Masukkan satu sudu teh paprika manis, sedikit minyak dan perasakan dengan garam dan lada.
  2. Musim dengan sesudu keju vegan parut.

  Alternatif
  Dalam resipi ini kami menggunakan kacang buncis dan kacang putih. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk membuat potongan daging vegan dengan kekacang lain, seperti: lentil, kacang hitam, kacang polong, kedelai, dll.
  Keju parut vegan boleh diganti dengan gomasio atau dengan sesudu sos tahini.

  3. Masukkan serpihan kentang organik dan kisar dengan menambahkan cukup susu kedelai untuk mendapatkan doh yang lembut tetapi boleh digunakan.
  4. Bahagikan adunan menjadi tiga bahagian.Hancurkan setiap bola dengan tangan anda sehingga anda mendapat cakera tidak teratur dengan ketebalan beberapa sentimeter.
  5. Hancurkan serpihan jagung di atas pinggan.
  6. Tekan veg-schnitzel di atas serpihan serpihan jagung sehingga kedua-dua sisi ditutup sepenuhnya.
  7. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C.
  8. Susun potongan di atas pinggan yang dilapisi kertas pembakar. Tuangkan setetes minyak di permukaan setiap potongan sayuran dan masak pada suhu 180 ° C selama 15-20 minit, hingga coklat keemasan.
  9. Hidangkan potongan sayur dengan lauk sayur.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Dengan hidangan ini bermula Era Cutlet baru! Sedap, sederhana, sihat dan bebas dari kekejaman! Saya menjemput anda untuk mencubanya di rumah: anda pasti gembira, saya pasti!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Potongan vegan adalah hidangan tanpa bahan asal haiwan, tanpa laktosa, gluten dan kolesterol. Mereka mempunyai pengambilan tenaga yang sederhana, yang pada dasarnya disediakan oleh karbohidrat; lipid terutamanya tidak tepu dan seratnya banyak.
  Ini adalah makanan yang sesuai untuk diet apa pun.
  Purata bahagian Vegan Cutlets adalah sekitar 150-200g (210-280kkal).