Cuba fikirkan berapa banyak kaedah, dan teori-teori yang berkaitan, yang dapat ditemui dengan melakukan carian ringkas di internet. Semua orang nampaknya mempunyai pendapat, sebab itulah pengguna sering menghadapi kesukaran dalam memilih mereka. Walau bagaimanapun, disarankan untuk memilih profesional "sebenar"; dia tidak akan menjadi yang mempunyai kelayakan tertinggi, tidak semestinya doktor, tetapi yang telah menamatkan pengajian.
Ahli terapi makanan adalah profesion sebenar yang "semestinya" mempunyai latihan akademik universiti tertentu.Penggunaan bersyarat yang dikutip tidak ingin memberikan nada polemik secara paksa, apalagi memperkenalkan pertikaian mengenai peraturan yang berlaku, tetapi wajar untuk mengetahui bahawa ada kursus gelar khusus yang dirancang untuk latihan profesional ahli terapi makanan, iaitu: pengkhususan kursus dalam bidang perubatan dalam sains makanan (empat tahun), dietetik (tiga tahun sepenuhnya dikhaskan untuk dietetik dan terapi diet) dan sains pemakanan manusia (dua tahun dikhaskan untuk mereka yang sudah memiliki ijazah tahap pertama). Hanya doktor yang dapat mendiagnosis penyakit ini, menetapkan ujian dan ubat.
Di Itali, tokoh profesional yang paling dicari adalah ahli pemakanan. Walau bagaimanapun, sangat sedikit yang menyedari hakikat bahawa tidak ada kelayakan undang-undang yang sebenar. Seorang pakar pemakanan didefinisikan bukan hanya sebagai kejayaan menyelesaikan ilmu pemakanan manusia, tetapi mana-mana doktor atau ahli biologi yang bekerja di "bidang pemakanan" - oleh itu pakar diet tidak dikecualikan, tetapi masih boleh melakukan senaman seperti itu. Oleh itu, membaca "pakar pemakanan" berisiko meletakkan diri di tangan mereka yang mungkin sama sekali tidak mempelajari pemakanan, pemakanan dan dietetik. Ahli diet dan pakar pemakanan (semua) boleh menetapkan diet tetapi hanya dalam konteks fisiologi; dalam bidang patologi terbuka, diperlukan pengawasan doktor.Selain itu, pelatih peribadi dan juruteknik sukan tidak tergolong dalam mana-mana kategori di atas dan boleh mengehadkan diri mereka secara eksklusif untuk mendapatkan nasihat diet.
Inilah sebabnya mengapa disarankan untuk selalu memperdalam jalan belajar ahli terapi masa depan, yang mesti melakukan sekurang-kurangnya salah satu dari tiga jalan yang disebutkan di atas.
Untuk maklumat lebih lanjut: Cara Terbaik Menurunkan Berat Badan untuk makan lebih sedikit (dengan mengeluarkan hormon yang disebut leptin), sebaliknya ia merangsang pengambilan tenaga dengan diet. Terdapat korelasi yang kuat antara aktiviti metabolik dan endokrin tisu adiposa, dan tindakan hormon penting lain seperti insulin - yang akan kita lihat kemudian.
Walau bagaimanapun, tidak berguna untuk mengelilinginya; disfungsi dan patologi, satu-satunya penyebab sebenar pengumpulan lemak adiposa adalah pengambilan makanan dan minuman kalori yang berlebihan sebagai fungsi dari jumlah perbelanjaan tenaga.
Korelasi ini disebut keseimbangan kalori dan dapat diringkaskan seperti berikut: [energi IN - tenaga OUT]; yang pertama jelas diambil dengan diet dan yang kedua tersebar melalui proses metabolik. Sebagai contoh, makan 10 dan memakan 5 menghasilkan keseimbangan kalori positif (+5), dan ini menentukan tindakan "anabolik (atau bangunan) yang secara khusus diterjemahkan ke dalam pengumpulan lemak adiposa. Sebaliknya (IN 5 dan OUT 10), keseimbangan kalori negatif (-5) diperoleh, menghasilkan "tindakan katabolik (iaitu pembongkaran) atau penipisan lemak adiposa yang berlebihan.
Untuk maklumat lebih lanjut: Bagaimana mendapatkan motivasi untuk menurunkan berat badan , 3 daripadanya juga mempunyai fungsi kalori. Mereka adalah karbohidrat (3,75 kkal / 100 g), lipid (9 kkal / 100 g) dan protein (4 kkal / 100 g) - etil alkohol, yang tidak dapat digunakan secara langsung dalam sel, diubah menjadi asid lemak yang memberikan 7 kkal / 100 g.Jumlah nutrien makro bertenaga ini menentukan nilai kalori makanan, oleh itu resipi dan hidangan, makanan dan akhirnya diet. Fakta bahawa nutrien ini juga mempunyai fungsi dan tujuan metabolik lain tidak membantah mekanisme ini: kalori penting.
