Disunting oleh Doktor Di Meo Vincenzo
Apa itu insulin?
Insulin adalah hormon yang dihasilkan oleh sel beta pankreas dan mempunyai fungsi penting untuk mengatur metabolisme glukosa di hampir semua tisu tubuh manusia.
Oleh itu, memahami bagaimana dan mengapa rembesan hormon ini dikaitkan dengan proses penurunan berat badan adalah sangat mustahak, baik untuk mengoptimumkan pemakanan kita dan latihan masa yang berharga.
Dalam keadaan normal, pankreas bertindak balas terhadap peningkatan kepekatan glukosa dalam darah, disebabkan oleh pengambilan makanan, melalui rembesan insulin, untuk mewujudkan kembali keadaan keseimbangan dalam darah. Dengan mengikat reseptor selular tertentu, ia menyokong kemasukan glukosa ke dalam sel otot dan lemak, yang membolehkan tubuh manusia menggunakannya sebagai sumber tenaga dan, jika berlebihan, mengubahnya menjadi lipid (tindakan liposintetik).
Dalam perjalanan aktiviti fizikal yang berpanjangan, sebaliknya, keadaan hipoglikemia diciptakan di dalam organisma, terutamanya disebabkan oleh peningkatan pengeluaran katekolamin (adrenalin dan noradrenalin). Kedua-dua hormon ini mempunyai kesan penghambatan yang penting terhadap aktiviti sel beta pankreas (dan oleh itu pada insulin) dan membolehkan asid lemak yang dikeluarkan oleh trigliserida digerakkan dan digunakan sebagai substrat tenaga untuk proses oksidatif.
Periksa insulin anda
Tetapi adakah betul untuk mengehadkan penggunaan karbohidrat kepada dos tunggal sebelum dan selepas senaman keras sehingga kenaikan gula darah secara tiba-tiba tidak berlaku? Adakah ini satu-satunya cara untuk mendapatkan insulin yang begitu penting untuk penurunan berat badan kita?
Baiklah ...
Sebenarnya, tidak semua karbohidrat sama kerana tidak semuanya mempunyai indeks glisemik (GI) yang sama.
Indeks glisemik (GI)
GI, dengan mengaitkan nilai antara 0 hingga 100 untuk setiap makanan, memberi kita klasifikasi berdasarkan kemampuan yang masing-masing harus memvariasikan gula darah dan merangsang rembesan insulin.
Oleh itu, berdasarkan ini, langkah awal yang tepat untuk diet yang betul dan sihat adalah untuk mengarahkan pilihan kita ke semua makanan rendah GI. Tetapi tentunya bukan dengan melarang orang lain, cara yang betul untuk berkelakuan. Konsep GI merujuk kepada kuantiti produk sama dengan 100 gram.
Beban glisemik
Sebaliknya, beban glisemik mempertimbangkan, selain nilai numerik relatif makanan, juga kuantiti bahagian.Jika madu misalnya, yang merupakan antara makanan dengan GI tertinggi , seseorang tidak dapat mengabaikan kesukaran makan 100 gram dalam satu "satu hidangan ...
Oleh itu, disarankan untuk tidak menghilangkan makanan dengan indeks glisemik tinggi dari jadual kami, tetapi hanya untuk membatasi jumlahnya. Selanjutnya, memasak dan gabungan pelbagai nurien memainkan peranan penting dalam kemungkinan variasi nilai yang sesuai dengan makanan tunggal.
Kesimpulannya, adalah salah untuk memberi kepentingan yang berlebihan dan eksklusif pada konsep GI, kemudian mengabaikan beban, nilai setelah memasak dan kombinasi nutrien yang tepat.
Makan dengan bijak adalah salah satu kunci untuk tidak menjadikan masa yang dihabiskan di gim untuk melatih tidak berguna dan tidak berguna.
Jangan lupa ...
