Yogurt adalah makanan hasil penapaian susu yang dikendalikan oleh bakteria yang tergolong dalam genus Lactobacillus atau Streptokokus.
Tergolong dalam kumpulan makanan asas II, yogurt terkenal dengan pengambilan kalori sederhana-rendah, kerana kandungan protein bernilai biologi tinggi dan kehadiran vitamin B2, vitamin A dan mineral yang tidak dapat diabaikan, seperti kalsium dan fosforus.
Sebagai turunan susu, yogurt mengandungi laktosa; namun, jumlah gula disakarida ini jauh lebih rendah daripada produk permulaan, yang menjadikan yogurt tahan walaupun bagi mereka yang mengalami intoleransi laktosa.
Yogurt adalah produk makanan yang mudah disediakan walaupun di rumah.
Catatan: walaupun disebut yoghurt, yoghurt sayur-sayuran, seperti yoghurt kedelai, tidak dapat dianggap seperti itu.
