Hai kawan, masa berlalu! Hari Ibu sudah hampir tiba: anda tidak akan melupakannya !! Hadiah kecil adalah suatu keharusan untuk meraikan dengan ibu anda percutian yang memberi penghormatan kepadanya. Atas sebab ini hari ini saya ingin memberi anda demonstrasi betapa mudahnya membuat kek hebat dengan menggunakan sedikit bahan, antara lain sangat popular untuk membuat pencuci mulut. Sebenarnya, kami akan mengisi asas margherita manis (tetapi anda juga boleh menggunakan kek lain, seperti kek span atau kek yogurt yang sangat mudah) dengan krim, strawberi dan coklat. Anda akan melihat makanan pencuci mulut yang enak yang dapat kami buat bersama!
Video Resepi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 153 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk kek margherita
- 360 g (6 kuning telur dan 6 putih telur berasingan) telur
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 secubit garam
- 1 sachet vanillin
- jus lemon diperah yang tidak dirawat
- 150 g pati kentang
- 150 g gula
Untuk pengisian
- Kira-kira 50 g (tanpa laktosa disyorkan) coklat gelap
- 20 g gula
- jus lemon diperah yang tidak dirawat
- Lebih kurang 50 ml susu beras
- Lebih kurang 50 ml jus strawberi
- 250 g strawberi
- 400 g krim disebat sayur
- 20 g koko pahit
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk dengan pelbagai saiz
- Pengadun tangan elektrik
- Senduk kayu
- Spatula
- Penyiram untuk mandi
- Pisau strawberi dan papan pemotong
- Colander
- Kupas sayur-sayuran untuk membuat kepingan coklat
Persiapan
- Sebaiknya mulakan pencuci mulut ini dengan menyediakan kek margherita sehari sebelumnya, sehingga alasnya sejuk sepenuhnya. Mereka yang tidak begitu menyukai asas ini boleh menggantikan kek margherita dengan kek span sederhana atau dengan kek yogurt.
Mari kita ingat sebentar
Untuk menyediakan kek margherita perlu lama-lama 6 kuning telur dengan 150 g gula, jus setengah lemon dan satu sachet vanillin. Selepas 15 minit, tambahkan 150 g pati kentang dan satu sudu teh serbuk penaik ke dalam campuran kuning telur. Pukul putih telur hingga pekat, tambah sedikit garam. Satukan putih telur dengan lembut dengan krim kuning telur, selalu campurkan dari bawah ke atas. Tuangkan campuran lembut ke dalam kuali berengsel diameter 22 cm (dilapisi dengan kertas pembakar) dan bakar pada suhu 180 ° C selama 35 minit. Sebelum mengeluarkan kek, biarkan dalam ketuhar yang hangat (tetapi mati) selama 10 minit: ini akan mengelakkannya runtuh.- Basuh strawberi dan potong menjadi kepingan kecil. Tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan jus setengah lemon dan gula: biarkan strawberi macerate selama satu jam, sehingga sirap menarik.
- Sementara itu, cambuk krim sayur dengan pengadun elektrik. Ambil seperempat dan tambahkan serbuk koko tanpa gula yang telah diayak: campurkan semuanya untuk mendapatkan krim berperisa koko, yang kemudian akan digunakan untuk hiasan.
- Tiriskan strawberi dari sirap dan kisar bahagian: baki strawberi akan digunakan untuk mengisi kek. Tuangkan smoothie strawberi ke dalam ¾ krim yang tinggal: anda perlu mendapatkan krim merah jambu.
- Sediakan sirap untuk pencuci mulut: tuangkan jus strawberi, susu beras dan sirap strawberi (sebelum ini diketepikan) ke dalam tin penyiram. Mereka yang tidak mempunyai tin penyiram yang sesuai untuk mandi boleh mencampurkan "jus" dalam mangkuk kecil, kemudian menyebarkannya ke atas kek dengan sudu.
Tahukah anda
Dalam resipi ini kami menggunakan susu beras, krim sayur dan coklat gelap bebas laktosa: dengan cara ini, pencuci mulut juga boleh diambil oleh mereka yang tidak toleran laktosa. Selanjutnya, kerana ia tidak menemui jejak gluten, kue itu juga sesuai untuk mereka yang menderita penyakit seliak.- Potong kek margherita menjadi dua cakera dan rendam alas dengan sirap strawberi. Pada ketika ini, sebarkan lapisan krim strawberi di dasar pencuci mulut; teruskan dengan menuangkan strawberi cincang (tidak dikisar) ke atas krim. Tutup dengan kepingan coklat gelap, siapkan dengan "mengikis" coklat gelap dengan pisau kecil untuk mengupas kentang.
- Tutup alas yang disumbat dengan cakera margherita yang lain: rendam lapisan lagi dengan sirap, berhati-hati menyebarkan jus juga di sepanjang dinding. Tutup kek sepenuhnya dengan krim strawberi, mungkin dengan bantuan spatula atau pisau dengan pisau yang panjang dan halus.
- Tutup seluruh permukaan dengan cip coklat.
- Tuangkan krim berperisa koko ke dalam beg pastri atau ke dalam picagari pastri: hiasi keseluruhan perimeter kek dengan sebiji krim koko. Ulangi operasi yang sama di dasar kek.
- Potong strawberi ke dalam kepingan nipis dan hiasi permukaan dan sisi kek sekali lagi: kami mengesyorkan agar anda merujuk video tersebut.
Idea tambahan
Kek yang dihiasi ini direka khas untuk Hari Ibu. Walau bagaimanapun, ia juga dapat disesuaikan dengan kesempatan lain: sebagai contoh, ia sangat sesuai sebagai pencuci mulut untuk Komuni atau pesta ulang tahun. Mereka yang ingin boleh mengganti - atau menemani - strawberi dengan raspberi, untuk menjadikan pencuci mulut lebih elegan dan halus.- Biarkan kek di dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum dihidangkan.
Komen Alice - PersonalCooker
Dengan beberapa bahan mudah, kami telah memperoleh karya kecil, untuk dikhaskan untuk ibu kami dengan sepenuh hati. Oleh itu, saya mengambil kesempatan ini untuk mengirim ciuman besar kepada ibu saya Gelsomina yang saya sayangi dengan sepenuh hati, Muse yang penuh inspirasi dan rakan saya yang paling setia.Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Kek strawberi dan coklat adalah pencuci mulut yang cukup rumit dan kalori. Ia tidak kaya dengan lipid, tetapi kadar asid lemaknya jenuh dan terdapat banyak kolesterol. Serat makanan sukar didapati. Sebaiknya makan kek strawberi dan coklat bersama dengan makanan sekunder dan dalam bahagian antara 60 hingga 80g (90-120kkal).
