Kita semua tahu bagaimana menyediakan kopi di rumah: sangat mudah, bukan? Tetapi bagaimana jika kita menyukai kopi espresso - dengan buihnya yang sempurna dan berkrim - tetapi kita hanya mempunyai mocha lama di rumah? Berlari ke bar adalah jawapan yang paling logik, tetapi hari ini saya memutuskan untuk mendedahkan muslihat (sangat tua) untuk mendapatkan kesan espresso yang berkrim walaupun tanpa menggunakan mesin tertentu dan tanpa menggunakan susu!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- Kalori 34 KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk mocha tiga cawan
- 4 sudu teh serbuk kopi "
- Q.b. air
- 20 g gula
Bahan Yang Diperlukan
- Moka
- Mangkuk kecil
- Sudu meja
Persiapan
- Isi dasar mocha dengan air sejuk, sehingga injap tercapai.
- Masukkan penapis dan isi dengan kopi bubuk, mengelakkan terlalu banyak tekanan. Skru pangkal mocha dengan bahagian atas. Letakkan mocha di atas api, berhati-hati untuk mengekalkan api sederhana-manis.
- Sementara itu, sediakan cawan sisi tinggi dengan sesudu gula putih yang menumpuk.
- Sebaik sahaja kopi keluar, keluarkan mocha dari api dan tuangkan titisan cecair pertama ke dalam gula dengan cepat.
- Masukkan api mocha lagi untuk membiarkan kopi keluar sepenuhnya.
- Dengan satu sudu teh, campurkan gula dengan kuat dengan titisan kopi pertama, sehingga krim pekat dan jernih terbentuk.
- Ambil satu sudu teh krim gula dan tuangkan ke dalam cawan. Tuangkan kopi panas ke dalam cawan dengan krim gula dan campurkan: anda dapat melihat pembentukan krim pekat di permukaan.
Petua ok!
Untuk hasil yang sempurna, disarankan untuk menggunakan gula dengan kopi (hanya tetes pertama) dengan kuat selama sekurang-kurangnya beberapa minit.
Untuk mendapatkan busa biasa dan lembut, disarankan untuk menuangkan kopi ke dalam cawan bersama gula.- Baki kopi dan gula yang tersisa boleh disimpan di dalam peti sejuk, ditutup dengan bungkus plastik, selama 2-3 hari.
Komen Alice - PersonalCooker
Mungkin ramai di antara anda sudah mengetahui muslihat ini, tetapi saya yakin saya berjaya membuat sekurang-kurangnya sebahagian daripada mereka membuka mulut! Saya harap video ini berguna untuk anda mendapatkan kopi yang sempurna, mengagumkan tetamu anda, walaupun hanya dengan menggunakan mocha!
Adakah awak suka kopi? Cuba juga Kopi Krim dan Kopi Granita!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Kopi adalah minuman yang, jika tidak manis, tidak memberikan nutrien tenaga dalam jumlah yang banyak.
Dengan bahagian Alice, secawan kopi (sekitar 70g) memberikan 23-24kkal, semuanya berasal dari sukrosa.
Minum terlalu banyak kopi selalu dikontraindikasikan: kerana kandungan molekul yang merangsang, kopi harus menjadi "kebiasaan yang tidak melebihi 2-3 hidangan sehari. Lebih baik dielakkan pada subjek yang sangat muda.
Terlalu banyak kopi bergula, selain membawa kafein dalam jumlah yang berlebihan, dapat mempengaruhi keseimbangan pemakanan, terutama pada obesiti, diabetes (mellitus jenis 2) dan hipertrigliseridemik. 6 biji kopi tanpa gula sehari memberikan kira-kira 140kkal (kira-kira tenaga makanan ringan).
