Pasta dengan Tuna Segar

Hari ini saya mencadangkan anda makanan laut pertama yang dihargai kerana mudah disediakan: pasta dengan tuna! Terdapat mereka yang lebih suka yang "putih" dan yang lebih suka yang "merah", yang menginginkannya adalah al dente dan yang sedikit lebih masak dan kemudian mereka yang mempunyai kelemahan untuk spageti dan yang untuk fusilli, mereka yang menyukainya dengan tuna segar dan beberapa dengan tuna dalam minyak. Ringkasnya, rasanya seratus ribu: dan hari ini saya ingin memberi anda resipi untuk pasta tuna kegemaran saya: spaghetti gandum dengan tuna segar, tomato ceri dan banyak dan banyak peterseli!

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• Kalori 158 KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 320 g spaghetti wholemeal atau jenis pasta wholemeal yang lain
  • 250 g tuna segar
  • 30 g caper
  • 400 g tomato ceri dalam tin
  • 1 tangkai pasli
  • 2 sudu besar (kira-kira 20 ml) minyak zaitun dara tambahan
  • Q.b. garam
  • 1 ulas bawang putih
  • Setengah gelas brendi

  Bahan Yang Diperlukan

  • Papan Mencincang
  • Pisau
  • Kuali sos
  • Pasta kaserol
  • Pan memasak
  • Colander
  • Garpu spaghetti

  Persiapan

  1. Sediakan sos tomato. Dalam periuk, gabungkan tomato dalam tin (atau tomato segar), cengkih bawang putih, garam dan caper. Tutup dengan penutup dan masak perlahan selama 15 minit, kacau sekali-sekala.

  Nasihatnya OK
  Untuk mengelakkan berlebihan dengan lemak, disarankan menggunakan minyak hanya untuk menghitamkan tuna: pada fasa pertama ini, tidak perlu menggabungkan minyak dengan saus tomat!
  Sebaiknya jangan terlalu banyak dengan garam: tuna sebenarnya ikan laut, sudah cukup masin!

  2. Sementara itu, potong tuna segar menjadi kepingan nipis.
  3. Panaskan kuali dan tambahkan 2 sudu minyak zaitun dara tambahan. Apabila minyak panas, coklat tuna segar agar api tetap tinggi selama 2-3 minit. Keluarkan tuna dengan brendi atau dengan setengah gelas wain putih kering: biarkan menguap. "alkohol, sering dikacau selama kira-kira satu minit. Matikan api: tuna tidak memerlukan masa memasak yang terlalu lama.
  4. Didihkan banyak air dan masukkan garam secukup rasa. Apabila air mendidih, tambahkan spaghetti gandum (atau jenis pasta gandum lain): untuk waktu memasak, periksa bungkusannya.
  5. Beberapa minit sebelum akhir memasak pasta, tambahkan tuna coklat ke dalam sos tomat dan angkat bawang putih. Sekiranya kuahnya terlalu kering, tambahkan satu atau dua sudu besar air pasta. Rasakan rasa dan, jika perlu, tambahkan secubit garam.
  6. Tiriskan pasta dan perasakan dengan sos. Matikan api dan perisa dengan pasli segar.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Hidangan yang melepaskan semua aroma laut: pasta tuna kegemaran saya, maka pada pendapat saya dengan spaghetti gandum adalah yang terbaik! Sekiranya anda suka, anda dapat memberikan sentuhan pedas dengan menambahkan secubit cili, tetapi tolong, jangan masukkan keju parmesan yang tidak sesuai dengan ikan! Semua pasta yang baik!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Pasta dengan Tuna Segar adalah hidangan pertama yang tidak terlalu kalori, kaya dengan karbohidrat, dengan kandungan protein sederhana dan pengambilan lipid yang rendah. Pecahan asid lemak memihak kepada yang tidak jenuh, kolesterol sederhana dan serat sangat banyak. Pasta Wholemeal dengan Tuna Segar sesuai untuk diet subjek dengan penyakit metabolik, walaupun jika berat badan berlebihan, maka perlu dikurangkan rata-rata. Ia tidak mengandungi laktosa tetapi harus dikecualikan dalam diet melawan penyakit seliak.
  Bahagian purata ialah sekitar 200g (315kkal).