Lelaki, anda mesti tahu bahawa, selain daripada memasak, membaca adalah minat kedua saya.
Saya membaca sedikit daripada semua perkara, dari thriller hingga fantasi, dari kuning hingga merah jambu dan, mungkin disebabkan oleh ubah bentuk peribadi, sangat kerap saya mengenali diri saya dengan watak protagonis semasa mereka makan.
Saya tertanya-tanya bagaimana perasaan mereka semasa mencicipi sup lobak merah daripada sesudu risotto truffle dan labu atau sedikit cheesecake sitrus.
Atas sebab ini, saya memutuskan untuk membuat video yang menggabungkan masakan dengan naratif dan untuk menawarkan beberapa hidangan yang dijelaskan dalam salah satu kisah yang paling menggembirakan saya.
Novel yang saya bicarakan ialah "Jalan-jalan ke rumah" karya Mya McKenzie, sebuah e-buku yang saya dapati di Amazon dan yang sangat mengejutkan saya kerana gaya pengarang yang pantas dan hampir sinematik dan untuk kisah menarik dan menarik yang memberitahu.
Walaupun tidak ada ketegangan dan beberapa warna kuning, ini pada dasarnya adalah novel cinta yang menceritakan kisah Sebastian, seorang Marinir muda yang cuti, dan Leanne, seorang gadis provinsi yang ditemuinya dalam perjalanan ke Virginia.
Teruja dengan kisah kisah cinta mereka, saya membiarkan diri saya terinspirasi oleh makan malam yang dimakan oleh kedua-dua budak lelaki itu semasa kencan pertama mereka dan sekarang saya mencadangkannya lagi, sedikit dikaji semula untuk mengandungi kalori dan lemak.
Inilah petikan yang saya pilih untuk membentangkan buku ini kepada anda:
"Walaupun tempat itu cukup sibuk dan pelayan sibuk, mereka duduk di meja terpencil dan disajikan segera. Leanne memesan ayam panggang di atas selada, tomato dan keju parut, disertai dengan tortilla yang tidak dapat dielakkan. Mempercayai pengalaman masakan gadis itu. , Sebastian bertanya hal yang sama tetapi tidak dapat menahan godaan untuk memesan kacang merah dalam saus pedas yang, paling tidak menurut menu, adalah makanan khas rumah. "
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 134 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk Ayam dan Salad
- 300 g (4 stik kecil) dada ayam
- 1 sudu teh oregano
- 2 ulas bawang putih
- 125 g yogurt rendah lemak
- Q.b. wain putih kering
- 1 sudu teh paprika manis
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
- q.s. garam
- 30 g keju kepingan atau keju Parmesan parut
- 100 g tomato tembaga
- Sebilangan daun selada
Untuk kacang Mexico
- q.s. garam
- Beberapa keping cili
- 1 ulas bawang putih
- 1 daun bay
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 100 g pulpa atau sos tomato
- 100 g kacang hitam
Untuk tortilla
- 1 secubit garam
- 150 ml air
- 100 g tepung jagung putih
- 1 sudu minyak jagung
Bahan Yang Diperlukan
- Kuali dengan penutup
- Mangkuk pelbagai saiz
- Skala menimbang makanan
- Pisau
- Kaserol dengan penutup
- Penghancur bawang putih (pilihan)
- Kertas penaik
- Pin bergolek
Persiapan
- PENYEDIAAN Kacang MEXICAN
Biarkan kacang hitam Mexico merendam selama 12 jam atau semalaman sehingga lembut. Bilas kacang yang telah direndam untuk menghilangkan unsur-unsur anti-pemakanan (mis. Fitat) dan masak dalam banyak air mendidih tanpa garam selama 90 minit, atau hingga lembut.
Apabila kacang sudah siap, toskan dari air masak dan ketepikan. Sediakan sos: coklat cengkih bawang putih dan lada panas dalam satu sudu minyak zaitun tambahan. Tuangkan pulpa tomat, perasakan dengan daun salam dan bawa hingga mendidih, masukkan kacang rebus, masukkan garam secukup rasa dan masak selama 15 minit dengan api yang sangat rendah.- PENYEDIAAN TORTILLAS
Dalam mangkuk, tuangkan tepung jagung putih yang sudah dimasak, secubit garam, satu sudu minyak jagung dan masukkan air suam perlahan-lahan.
Perhatian!
Begitu dituangkan, air akan kelihatan berlebihan untuk kuantitas tepung; namun, tepung jagung cenderung menyerap banyak cairan dalam waktu yang singkat, sehingga dosis air benar.Teruskan mengolah doh dengan sudu kayu sehingga tepung menyerap semua cecair: anda harus mendapatkan doh yang sangat lembut. Ambil sepertiga doh dengan sudu dan letakkan di atas selembar kertas penaik yang ditaburkan dengan tepung jagung Putih. Tutup dengan lembaran kertas penaik yang lain dan hancurkan bola, pertama dengan tangan anda kemudian, dengan lembut, dengan pin penggulung. Dianjurkan untuk berhati-hati untuk mengelakkan patah tortilla. Sekiranya perlu, potong tepi yang tidak rata dengan pisau tajam atau dengan pemotong pizza. Kertas perkamen ke kuali. Tutup kuali dengan penutup dan masak tortilla selama 2 minit, tanpa memusingkannya agar tidak pecah.Keluarkan tortilla dari kuali dan teruskan dengan adunan yang tinggal.Setelah siap, tutup tortilla dengan kerajang foil dan sisihkan.
Tahukah anda
Menyiapkan tortilla jagung tidak mudah kerana dohnya sangat rapuh dan halus. Bagi yang kurang berpengalaman, disarankan mencampurkan tepung jagung dengan bahagian tepung 00 putih.
Tortilla tidak boleh dimasak terlalu lama: 2 minit sebenarnya tidak hanya untuk memasak, tetapi juga agar tortilla tetap lembut dan mudah dibentuk, walaupun sejuk.- PERSIAPAN PAYUDARA AYAM
Campurkan kepingan ayam di atas dulang dan perasakan dengan paprika manis (atau pedas), satu sudu minyak, garam, lada, wain putih dan cengkih bawang putih. Biarkan hingga maserate sekurang-kurangnya 30 minit. Sementara itu, sediakan sos yang disertakan. Dalam mangkuk, campurkan yogurt putih rendah lemak, secubit garam, sedikit lada, satu sendok teh oregano, satu sudu minyak dan bawang putih yang dihancurkan. Mereka yang ingin boleh menambah satu sudu jus lemon ke dalam sos. Emulsikan segalanya dan ketepikan.
Bersihkan salad dan tomato.
Keluarkan kepingan ayam dari maserasi dan masak dalam kuali panas, tanpa menambah minyak atau mentega: putar stik selepas beberapa minit hingga coklat kedua belah pihak. Kemudian tutup dengan penutup dan masak dengan api kecil selama 5 minit.- KOMPOSISI DISH
Musim stik dengan sos yogurt dan bungkus dengan tortilla. Hidangkan dengan salad (selada dan irisan tomato) berperisa dengan sos yogurt, serpihan keju parmesan dan kacang Mexico yang pedas.
Idea tambahan
Untuk menjadikan hidangan lebih menarik, kami mengesyorkan menyebarkan tortilla dengan sesudu kacang hitam dan kemudian membungkus semuanya di atas stik ayam! Makanan istimewa!Komen Alice - PersonalCooker
Sebastian dan Leanne: Apa yang akan berlaku di antara mereka? Adakah Leanne akan jatuh ke tangannya atau dia hanya bermain? Kita belum dapat mengetahui perkara ini: kita hanya perlu membiarkan diri kita terlibat dalam kata-kata dan kisah cinta mereka, untuk merasakan emosi mereka pada kulit dan impian kita!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Hidangan Mexico adalah makanan rendah tenaga, dengan kelaziman kalori yang disebabkan oleh lipid dan karbohidrat. Pecahan asid lemak bermanfaat, ia tidak mengandungi banyak kolesterol dan seratnya kelihatan baik.
Hidangan Mexico tidak mengandungi gluten dan kandungan laktosa bergantung pada sama ada yogurt dan parmesan ditambahkan atau tidak.
Ini adalah resipi yang sesuai untuk sebarang rejimen pemakanan.
Bahagian purata sebagai satu hidangan sepadan dengan kira-kira 350g (470kkal).
.jpg)
