E474 SACCAROGLICERIDI
Saccharoglycerides adalah produk tindak balas antara sukrosa dan asid lemak.
Lemak boleh berasal dari sayuran atau haiwan.
Bahan tambahan makanan ini digunakan dalam pelbagai produk untuk fungsi pengemulsi dan penstabilannya; mengambil bahagian dalam rawatan tepung.
Mereka sering keliru dengan L "E473, tetapi mereka adalah makanan tambahan yang berbeza.
Saccharoglycerides dapat terkandung dalam berbagai makanan, seperti dalam sos, sup, pencuci mulut, minuman susu, minuman ringan, gula-gula dan badam manis, dan dalam beberapa makanan tambahan.
Pada masa ini tidak ada kesan sampingan negatif untuk kesihatan manusia, kerana tubuh memetabolisme semua komponen sakarogliserida seperti gula dan lemak yang terdapat dalam makanan.
Dos ADI: 16-20 mg per kg berat badan.
