, dalam memilih makanan yang digabungkan untuk penyediaan hidangan, produk yang paling disyorkan adalah produk yang dicirikan oleh indeks glisemik rendah atau sederhana. Lebih baik memilih makanan yang dicirikan oleh:
- beban glisemik yang lebih rendah
- lebih banyak serat makanan yang terdapat dalam makanan kaya serat dapat menyumbang kepada penurunan berat badan.
Buah sitrus mengandungi banyak air (antara 80% dan 90%), asid organik dan khususnya asid sitrik, kalsium, kalium, magnesium dan zat besi, dan vitamin, terutama vitamin C, vitamin PP (atau niasin), vitamin A dan beberapa kumpulan B. rendah kalori dan rendah gula, baik dalam buah utuh dan diperah, jelas tanpa menambahkan gula selain fruktosa yang terkandung secara semula jadi.
Pesakit kencing manis boleh merangkumi sejumlah kecil sitrus sebagai makanan ringan atau pada akhir makan.
. Kaya dengan garam mineral, termasuk fosforus dan zat besi; vitamin, terutamanya C, A, K dan kumpulan B, juga merupakan sumber serat dan protein yang baik, kombinasi yang membolehkan anda menjalankan fungsi hipoglikemik. Mereka mempunyai tindakan yang baik terhadap metabolisme hormon wanita dan mengandungi asid folik. Tumbuhan Brussels adalah kepekatan antioksidan, termasuk thiosianat, indol, zeaxanthin, sulforaphane dan isothiocyanates.
yang disarankan oleh pakar pemakanan kerana banyak khasiat dan kebaikannya, dinyatakan sebagai makanan anti-diabetes. Juga dipanggil batata, ubi jalar mempunyai indeks glisemik yang jauh lebih rendah daripada pasta kuning atau putih, dan mengandungi lebih banyak nutrien seperti beta-karoten fitokimia, yang dapat membantu orang diabetes untuk menjaga berat badan dan gula darah. Sebabnya terletak pada transformasi pati: mereka bebas lemak dan mempunyai kandungan kalori rendah, 86 Kcal per 100 gram.Pulpa oren khas kentang ini mengandungi karbohidrat kompleks, yang diubah oleh tubuh jauh lebih lambat daripada kentang putih, sehingga mengelakkan puncak glisemik, iaitu kenaikan kadar gula darah yang cepat. Inilah sebabnya mengapa mereka mempunyai indeks rendah. dan oleh itu sangat sesuai untuk orang yang menderita diabetes, berjaya menstabilkan atau menurunkan gula darah. , dan semua sayur-sayuran berdaun hijau pada musim seperti bit, kangkung, chicory, adalah makanan super yang sangat baik untuk orang yang menderita diabetes. Produk musim sejuk ini adalah makanan rendah glisemik dan tidak berkanji, kaya dengan antioksidan, vitamin C, beta-karoten, likopen, zat yang, yang digabungkan satu sama lain, dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dan diabetes jenis 2.
mereka adalah makanan lain dengan nilai indeks glisemik rata-rata tetapi kaya dengan serat, unsur pemakanan yang menjadikannya sesuai untuk pesakit diabetes, tanpa membesar-besarkan dengan bahagian dan kekerapan (lebih baik jika dimakan mentah). Sekiranya di satu pihak adalah baik untuk membatasi pengambilan sayur-sayuran berkanji, di sisi lain pengambilan serat makanan adalah aspek utama; sebenarnya, komponen diet ini memudahkan kawalan penyerapan karbohidrat dengan mengawal lonjakan insulin yang disebabkan oleh karbohidrat.
mereka tinggi serat dan rendah karbohidrat. Pengambilan walnut secara berkala mengurangkan keradangan dan kadar gula dalam darah. Makan walnut (5 sehari) dapat memberi perlindungan kepada pesakit diabetes, sebahagiannya dapat mengatasi risiko kardiovaskular dan menderita kejadian seperti serangan jantung dan strok. Kenari adalah antara makanan yang ditunjukkan untuk merangsang fungsi kognitif ., untuk mengatasi kolesterol jahat dan melindungi arteri dari plak arthriosclerotic. Makan ikan membantu mengatur kadar gula dalam darah orang yang menghidap diabetes. Mengandungi lemak sihat, seperti omega 3s, yang mencegah penyakit jantung dan strok. Oleh itu, disarankan bagi subjek diabetes untuk memasukkan salmon, tuna, makarel, sardin, ikan berminyak dalam makanan mereka sekurang-kurangnya tiga kali seminggu.
