Hari ini kita akan membawa lautan di atas piring dengan resipi vegan yang luar biasa dan (dengar dengar) dengar! Baiklah: idea saya adalah membuat kroket wangi laut, tanpa menggunakan ikan! Di laut tidak hanya ada ikan! Kita dapat menghasilkan kesan yang sama dan aroma yang sama dengan alga, yang juga sangat kaya dengan protein, asid amino penting, mineral, vitamin dan serat.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 97 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk 10-12 bebola daging
- 10 g serbuk roti
- 8 g serpihan ragi
- Makanan dehidrasi: 20 g daikon
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- Q.b. lada
- Q.b. garam
- Makanan siap, rebus: 140 g kacang buncis
- 10 g rumput laut Wakame
- 100 g tauhu
Untuk menampung
- 30 g biji popi
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
- 30 g biji bijan
Bahan Yang Diperlukan
- Pengadun
- Colander
- Mangkuk
- Papan Mencincang
- Sudu
Persiapan
- Kumpulkan rumput laut wakame dalam mangkuk dan tutup dengan air sejuk untuk membuatnya kembali panas: 5 minit sudah cukup.
- Sementara itu, rendam juga daikon kering dalam air sejuk selama 5 minit.
- Picit alga dan daikon dari air rendaman dan satukan bahan-bahan di dalam gelas pengisar.
- Masukkan tauhu biji rami, buncis rebus, serpihan ragi, satu sudu minyak dan perasakan dengan garam dan lada.
Tahukah anda
Dalam resipi ini kami menggunakan tahu rami buatan sendiri: untuk resipi, klik pada VIDEO INI. Walau bagaimanapun, mungkin untuk menggantinya dengan tauhu kedelai atau dengan ricotta sayur.
Buncis juga boleh diganti dengan kekacang yang dimasak lain, seperti kacang soya, kacang, kacang polong atau kacang polong.- Periksa konsistensi campuran: jika terlalu lembut, tambahkan serbuk roti sebanyak yang diperlukan, sehingga kekenyangan yang diinginkan tercapai.
- Panaskan ketuhar hingga 180 ° C.
- Ambil sesudu campuran dan gulungkannya ke dalam biji bijan. Hancurkan doh di antara tangan anda untuk membentuk kroket: 10-12 kroket akan diperoleh.
- Secara beransur-ansur letakkan kroket di atas loyang, selesaikan dengan beberapa sudu minyak dan masak pada suhu 180 ° C selama 15 minit atau hingga coklat keemasan.
- Hidangkan kroket yang masih sangat panas, dengan sos mustard atau mayonis vegan.
Komen Alice - PersonalCooker
Untuk menjadikan resipi ini lebih enak, anda boleh membuat bola kecil dan menggorengnya dengan minyak: dengan cara ini anda boleh menghidangkannya sebagai makanan ringan minuman beralkohol yang lazat!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Vegan Fish Croquettes adalah hidangan rendah tenaga, dengan kadar kalori yang disebabkan oleh lipid, diikuti oleh protein (nilai biologi sederhana) dan karbohidrat. Kolesterol nampaknya tidak ada, serat banyak dan asid lemak cenderung tidak tepu.
Vegan Fish Croquettes sesuai untuk diet subjek yang mempunyai berat badan berlebihan, mereka yang menderita penyakit metabolik dan vegan atau vegetarian; sementara mereka memberi khasiat kepada pemakanan intoleran laktosa, mereka mesti dihindari oleh celiacs. Bahagian purata ialah sekitar 300g (290kkal).
