Kek yogurt adalah salah satu kegemaran saya! Saya benar-benar menyiapkannya dengan seribu cara: dengan lemon, coklat, jem, kelapa Tetapi, memikirkannya, saya belum mencubanya dalam varian gurih: mengapa tidak menawarkannya sebagai pembuka selera atau sebagai alternatif kepada roti? Jangan terlepas kek yogurt dengan tomato ceri dan zaitun.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 221 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 125 g yogurt
- 30 g keju Parmesan parut
- 2 g baking soda
- 4 g krim tartar
- 70 ml minyak jagung
- 5 g garam
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- Sebilangan daun bijak
- Sebilangan daun pudina
- Sebilangan batang kucai
- 100 g tomato ceri
- 50 g zaitun hijau
- 150 ml susu
- 300 g tepung putih jenis 00
- 120 g (2 medium) telur
- 1 tangkai pasli
Bahan Yang Diperlukan
- Kuali berengsel dengan diameter 22 cm
- Mangkuk
- Sudu kayu
- Skala menimbang makanan
- Pisau
Persiapan
- Panaskan oven hingga 180 ° C (mod: berventilasi).
- Basuh ramuan aromatik (manta ray, pasli, chives, sage) dan potong dengan pisau.
- Dalam mangkuk, ayak tepung putih dan masukkan keju Parmesan parut, garam dan serbuk bawang putih. Di tengah, tuangkan keseluruhan yogurt tanpa gula, herba cincang dan campurkan bahan cair (susu, minyak dan telur) dengan pukul sehingga adunan halus dan bebas daripada ketulan.
- Kayakan doh dengan kepingan zaitun.
- Sebagai ramuan terakhir, masukkan krim tartar dan baking soda.
Tahukah anda
Krim tartar dan baking soda bertindak balas bersama-sama yang membolehkan penuaian segera. Sebagai alternatif kepada ramuan ini, anda boleh menggunakan ragi klasik untuk pai sedap- Tuangkan campuran ke atas kuali berengsel berdiameter 22 cm, minyak dengan agen pelepas untuk kuali atau dilapisi dengan kertas perkamen.
- Selesaikan dengan menutup permukaan doh dengan kepingan tomato.
Beberapa alternatif
Alternatif untuk zaitun? Sekiranya anda tidak mengikuti diet vegetarian, anda boleh memperkaya doh dengan ham atau bacon dadu dan campurkan dengan kacang polong, tomato kering atau sayur-sayuran lain yang anda suka.- Letakkan di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180 ° C (mod: berventilasi) selama 20 minit. Kemudian turunkan hingga 160 ° C dan teruskan selama 20 minit lagi.
- Angkat dari oven, biarkan sejuk dan hidangkan.
Komen Alice - PersonalCooker
Adakah anda menyukai idea itu? Kayakan kek yogurt dengan pengisian keju yang lazat atau tutup dengan sos hijau atau sos kegemaran anda. Dengan cara ini anda boleh mendapatkan semacam sandwic versi raksasa: makanan pembuka yang sempurna untuk berkelah musim bunga.Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Kuih Yogurt Savory adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan kek gurih.
Ia mempunyai sumbangan tenaga yang ketara; kalori terutamanya dibekalkan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya protein.
Karbohidrat terutamanya asid lemak tak jenuh dan peptida yang mempunyai nilai biologi yang tinggi.
Kolesterol lebih relevan dan serat terdapat dalam kuantiti sederhana.
Yogurt Cake sesuai untuk kebanyakan diet, tetapi perlu mengurangkan bahagian dan kekerapan penggunaan sekiranya berlaku berat badan berlebihan, diabetes mellitus jenis 2, hipertrigliseridemia dan hiperkolesterolemia.
Mengandungi gluten, sebab itulah ia tidak sesuai dengan diet untuk penyakit seliak. Ia tidak memberikan laktosa dan menyesuaikan diri dengan rejim pemakanan terhadap intoleransi masing-masing.
Ini diakui oleh falsafah vegetarian tetapi tidak oleh vegan.
Bahagian purata ialah sekitar 40-50 g (90-110 kkal).
