Sirap pudina

Ketika datang ke "kesegaran" apa yang terlintas di fikiran? Ais, ais krim, minuman ringan, air: semua makanan yang, pada musim panas, membantu kita mengatasi saat-saat panas terik! Menurut pendapat saya, tidak ada yang lebih baik daripada pudina yang memberikan sentuhan kesegaran balsamic kepada semua makanan yang kita gemari semasa bulan-bulan di bawah sinar matahari. Untuk ini saya ingin menyediakan dengan anda sirap pudina, asas manis yang indah untuk dicairkan dalam air dan untuk menyediakan ais krim dan sorbet. Mari kita ketahui apa yang kita perlukan dan bagaimana ia dapat dijaga dengan baik.

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 207 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  Bahan untuk kira-kira 250 ml sirap

  • 200 ml air
  • Pilihan: beberapa tetes klorofil
  • setengah cawan jus lemon yang tidak dirawat
  • Lebih kurang 25 g daun pudina
  • 300 g gula

  Bahan Yang Diperlukan

  • Pengadun
  • Kaserol
  • Botol kaca
  • Corong
  • Sendok kayu atau sudu
  • Colander
  • Kertas atau kertas penyerap yang kuat
  • Pot untuk pensterilan

  Persiapan

  1. Basuh daun pudina dengan teliti (yang tidak boleh dirawat dengan racun perosak!) Dalam larutan air dan natrium bikarbonat, sesuai untuk mengurangkan beban mikroba.
  2. Keringkan daun pudina dan kisar dengan kira-kira 100 g gula, sehingga anda mendapat pes pekat.
  3. Tuangkan pudina dan pasta gula ke dalam periuk, masukkan lemon, air dan gula yang tersisa: didihkan dan masak, kacau terus, selama beberapa minit.

  Mengapa perlu menambah jus lemon?
  Lemon kaya dengan asid sitrik, antioksidan kuat yang mampu mengekalkan warna pudina yang cerah.

  4. Tapis cecair yang diperoleh terlebih dahulu melalui ayak sederhana, untuk mengeluarkan zarah terbesar, kemudian melalui kain kasa steril atau kertas penyerap yang kuat untuk mengeluarkan zarah-zarah yang paling halus.
  5. Mereka yang ingin memperoleh warna terang dapat menambahkan beberapa tetes pewarna semula jadi, seperti klorofil.
  6. Sterilkan botol kaca dengan membiarkannya dalam ketuhar gelombang mikro selama 4-10 minit. Isi botol dengan sirap pudina dan tutup dengan penutup masing-masing, yang sebelumnya disterilkan (disarankan untuk mendidihnya selama 10 minit di dalam air).
  7. Masukkan botol ke dalam periuk berisi air sejuk. Didihkan selama 15 minit, kemudian matikan api dan biarkan botol sejuk dalam cecair yang sama: dengan cara ini, adalah mungkin untuk memastikan pensterilan yang betul, oleh itu "sangat baik pemuliharaan makanan.
  8. Untuk menyediakan minuman pudina yang sangat baik, disarankan mencairkan 1 bahagian sirap pudina dalam 15 bahagian air.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Apa kepuasan untuk menyediakan sirap pudina dengan tangan kami! Pada musim panas, saya suka mencairkan satu bahagian sirap pudina dalam 15 bahagian air, sambil menambah setitik lemon. Saya mengambil kesempatan ini untuk mencadangkan resipi saya untuk ais krim cioccomenta juga!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Sirap pudina adalah makanan / minuman manis, oleh itu kaya dengan gula sederhana. Ini adalah produk yang sering digunakan diencerkan atau sebagai ramuan untuk persediaan lain; Oleh itu, sukar untuk menentukan bahagian purata yang disyorkan.