Ayam dan Melon dalam Sos Manis dan Asam

Hanya untuk tetap sedikit bertema oriental, hari ini dapur My-personaltrainerTv akan menampilkan penampilan restoran Cina!
Menu hari ini sebenarnya merangkumi hidangan "habitué" dari Timur: ayam dalam sos manis dan masam. Di sini, tetapi saya ingin membuat beberapa perubahan, seperti biasa (saya suka menyesuaikan hidangan saya!). Biasanya, ayam manis dan kuah masam disediakan dengan "berpasangan" nanas dan lada "; Saya ingin menggantikan nanas dengan tembikai. Saya telah mencuba kombinasi ini hampir secara kebetulan dan saya mesti mengatakan bahawa saya gembira. Dan sekarang saya di sini untuk mencadangkannya kepada anda.

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 74 KCal Kalori setiap hidangan

• Bahan-bahan

  Untuk ayam dengan tembikai dan lada

  • setengah gelas brendi
  • 1 secubit garam
  • Lebih kurang 400 g dada ayam
  • Lebih kurang 200 g lada
  • 2 sudu minyak zaitun extra virgin
  • 300 g pulpa tembikai
  • Lebih kurang 30 g pati kentang atau tepung jagung

  Untuk sos manis dan masam

  • 50 g gula
  • 3 sudu besar kicap
  • q.s. lada
  • 150 g tomato puri
  • Pilihan: 1 sudu teh paprika manis
  • 7 g (1 sudu teh) pati kentang
  • 1 sudu teh pes tomato
  • 100 ml air
  • 60 ml cuka
  • 1 secubit garam

  Bahan Yang Diperlukan

  • Papan pemotong makanan
  • Pisau
  • Menggali tembikai
  • Kuali dengan penutup
  • Casserole untuk sos manis dan masam

  Persiapan

  1. Potong dada ayam ke gigitan yang agak biasa.
  2. Basuh lada, keluarkan bahagian yang tidak boleh dimakan, filamen dalaman dan biji. Dapatkan kepingan kecil.
  3. Bersihkan tembikai: potong beberapa bola dengan penggali dan masukkan ke dalam mangkuk kecil. Potong pulpa tembikai yang tersisa menjadi kepingan kecil dan masukkan coklat ke dalam kuali bersama lada. Musim dengan garam dan masukkan sedikit minyak.
  4. Garam ayam dan gaulkan dalam pati kentang atau tepung beras. Panaskan 2 sudu minyak dalam kuali yang lain dan panaskan nugget ayam; bakar dengan brendi dan tambahkan campuran tembikai dan lada. Teruskan memasak selama kira-kira sepuluh minit, tutup dengan penutup dan tahan api yang lembut.
  5. Sediakan sos manis dan masam seperti yang dijelaskan dalam video ini.

  Untuk menyediakan sos manis dan masam di rumah
  tuangkan 70 ml air ke dalam periuk dan tambahkan 50 g gula dan secubit garam. Apabila mula mendidih, tambahkan 60 ml cuka putih, 150 g tomato puri, 1 sudu teh pes tomato, secubit paprika manis (pilihan) dan 3 sudu besar kicap (atau cuka balsamic.) Larutkan 7 g ( 1 sudu teh tepung) tepung kentang dalam kira-kira 30 ml air dan tambahkan ke dalam sos untuk menebal.

  6. Sekiranya anda mahu, anda boleh mencampurkan sebahagian sos manis dan masam secara langsung dengan ayam di dalam kuali. Sebagai alternatif, hidangkan sos manis dan masam di sebelah. Hiaskan dengan beberapa biji tembikai dan hidangkan.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Sebagai pencinta daging dan buah yang baik, hidangan ini dengan ayam, tembikai dan lada benar-benar menarik. Sekarang saya benar-benar harus meninggalkan anda kerana mulut saya berair, jumpa lagi dan nikmati makanan anda!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Chicken and Melon in Sweet and Sour Sauce adalah hidangan kedua kalori sederhana (dengan lauk) yang sesuai untuk terapi pelangsingan melawan berat badan berlebihan. Ini terutamanya menyediakan protein (dengan nilai biologi yang tinggi) dan karbohidrat (sederhana), sementara lemak secara kuantitatif kurang penting. Purata bahagian Ayam dan Melon dalam Saus Manis dan Asam sepadan dengan kira-kira 300-400g (220-290kkal).