E154 FK BROWN ATAU KIPPLER BROWN
Brown FK atau Kippler Brown adalah pewarna azo coklat yang berasal dari sintetik.
Sebagai bahan tambahan, ia mungkin terkandung dalam beberapa produk ikan, dan penggunaannya terbatas pada beberapa produk, karena ada kemungkinan ia mungkin bersifat mutagenik.
Sekiranya pewarna ini dikonsumsi dalam kepekatan tinggi, ada kemungkinan ia boleh menetap di peringkat buah pinggang dan limfa. Ia juga boleh menyebabkan hiperaktif, asma, rhinitis, gatal-gatal dan insomnia. Selain itu, dalam kombinasi dengan benzoat, ia boleh menyebabkan hiperaktif pada kanak-kanak.
Hal ini juga dilarang di beberapa negara non-EU karena ada risiko ia mungkin bersifat karsinogenik.
DOSI ADI: 3 mg per kg berat badan.
