Blackberry

Apa itu Blackberry

Blackberry adalah buah polydrupe yang dibentuk oleh "penggabungan drupes kecil yang diletakkan di wadah cembung yang sama (mereka tergolong dalam kategori buah-buahan agregat atau sebatian).

Secara amnya, kita bermaksud beri hitam, atau buah-buahan dari Rubus ulmifolius (juga dikenali sebagai Rubus fruticosus L., tumbuhan milik keluarga Rosaceae berasal dari Eurasia; sebaliknya, tidak biasa buah-buahan ini dikelirukan beri hitam atau lebih pokok d "(Morus nigra L. atau Black mulberry), tumbuhan keluarga Moraceae berasal dari Asia. NB. Terdapat pelbagai jenis Mulberry lain yang menghasilkan buah-buahan yang boleh dimakan (Morus alba L. atau Mulberry putih) dan lain-lain yang berasal dari buah yang tidak boleh dimakan (seperti Maclura pomifera atau Mulberry-Orange dari Osagi).
Walaupun blackberry dihasilkan dari semak liar, berduri, semi-lebat, panjangnya beberapa meter dan dilengkapi dengan duri melengkung, blackberry murbei adalah buah dari pohon gugur dengan kayu berharga kecil yang pernah ditanam untuk menuai. Beberapa daun; ini merupakan makanan utama dalam memberi makan ulat sutera.
Kedua-dua tanaman yang menghasilkan blackberry, walaupun terdapat perbezaan botani, dicirikan oleh bunga putih atau kekuningan atau merah jambu, yang terjadi pada bulan Mei, sementara buahnya dituai antara akhir bulan Julai dan bulan Ogos.

Rasa ingin tahu: blackberry adalah buah yang sangat enak, suatu ketika (ketika TIDAK biasa untuk pemanis) mereka dianggap sebagai pencuci mulut; sudah tentu, tersedia selama 30-40 hari dalam setahun, beri hitam adalah buah yang sangat didambakan yang dinanti-nantikan oleh semua orang. Oleh itu, untuk menunjukkan penantian yang lama ketika sukar mendapatkan sesuatu, pepatah itu dilahirkan: lebih sukar / jauh daripada Januari daripada beri hitam!

Penggunaan blackberry

Komposisi pemakanan Blackberry (jadual komposisi makanan - INRAN)

Nilai pemakanan (setiap 100 g bahagian yang boleh dimakan)

Bahagian yang boleh dimakan 100% Air terjun 85.0g Protein 1.3g Lipid TOT Jejak Kolesterol 0.0mg TOT Karbohidrat 8.1g Serat 3.2g Kuasa 36.0kkal Natrium 2.0mg Potasium 260.0mg Besi 1.6mg Bola Sepak 36.0mg Fosforus 48.0mg Tiamin 0.03mg Riboflavin 0.05mg Niacin 0.07mg Vitamin A 2.0µg Vitamin C 19.0mg Vitamin E 0.0mg

Oleh itu, blackberry adalah buah yang berguna untuk penggunaan segar, tetapi sangat bermanfaat untuk penyediaan jem, campuran gula-gula dan pembungkusan ais krim atau yoghurt. Dari bunga blackberry, lebah menghasilkan madu yang sangat baik ketika tumbuh , memasak sebelumnya, seperti spesies liar lain, adalah antara ramuan yang boleh dimakan.

Aspek pemakanan

Blackberry adalah buah-buahan yang, lebih daripada yang lain, berbeza secara kimia dengan kemajuan pematangan. Blackberry awal, dengan rasa masam, mempunyai nilai tenaga yang sederhana sementara yang dipetik pada musim yang lebih maju dan gersang, dengan rasa yang sangat manis, mengandung lebih sedikit air dan banyak Walau bagaimanapun, membuat rata-rata blackberry di pasaran (jauh lebih berair daripada yang liar), seseorang memperoleh kepadatan tenaga yang cukup rendah, yang sepenuhnya mencerminkan profil "buah musim panas".
Blackberry TIDAK disyorkan makanan untuk mereka yang menderita diverticulosis; mereka mengandung banyak biji kecil yang, jika tersangkut di dalam diverticulum, dapat mengobarkan atau menjangkiti, menyebabkan timbulnya diverticulitis. Namun, walaupun tidak sesuai dalam keadaan seperti itu, beri hitam disarankan untuk diet mereka yang mengalami sembelit berkat kandungan serat makanan yang baik.
Blackberry juga mempunyai ciri pemakanan yang sangat berguna untuk tubuh, iaitu kepekatan antioksidan polifenol yang tinggi: tanin (terutama dalam biji) dan antosianin (juga dalam pulpa). Sebatian ini, berkaitan dengan kehadiran vit yang baik. Setara C dan retinol (pro-vit. A, β-karoten) menjadikan blackberry berpotensi berguna untuk pencegahan tekanan oksidatif, oleh itu karsinogenesis.
NB. Walaupun hanya terdapat jejak lipid di pulpa, beri hitam menggunakan kandungan asid lemak penting seperti omega3 (asid α-linolenat) di dalam biji. Manfaatkan sepenuhnya fungsi pemakanannya.

Makanan Lain - Buah Aprikot Ceri masam Kacang mete Nanas Tembikai Jeruk Avokado Pisang Persimmon Buah Epal Chestnut Cedar Ceri Kelapa Tembikai Tarikh Feijoa Prickly pear India Figs Strawberries Berries Buah gairah (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Raspberi Susu Limau sari Lobak kelapa Susu kelapa Limau kelapa Susu kelapa Bawang kelapa Susu kelapa Susu kelapa Mustard Medlar Olives Taggiasca Olives Fermented Papaya Pears Peaches Plantains (Cooking Bananas) Pomelo Grapefruit Pink Grapefruit Plum, prun Jus buah dan jus buah Jus anggur Plum Grapes Sultanas dan Kismis LAIN-LAIN ITEM BUAH Kategori Kategori Makanan Alkohol Daging Bijirin dan derivatif Pemanis buah-buahan Susu buah dan turunannya Kekacang Minyak dan lemak Ikan dan perikanan Salami Rempah-rempah Sayur-sayuran Resipi kesihatan Pembuka selera Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan salad Gula-gula dan Pencuci mulut Ais krim dan sorbet Sirap, minuman keras dan grappas Sediakan Petunjuk asas ---- Di Dapur dengan Kiri Karnival Resipi Resipi Krismas Resepi Makanan Ringan Resepi Hari Wanita, Ibu, Ayah Fungsi Resipi Antarabangsa Resipi Paskah Resipi Paskah untuk Celiacs Resipi untuk Diabetics Resipi untuk Cuti Resipi untuk Valentine Vegetarian Resipi protein Resipi vegan