Fungsi Kolesterol

Kolesterol adalah steroid yang mempunyai struktur poliklik yang disebut "cyclopentanoperhydrophenanthrene"; berwarna putih dan konsistensi serupa dengan lilin. Ia dihasilkan hanya oleh organisma asal haiwan yang, tanpanya, tidak dapat bertahan; tumbuh-tumbuhan menghasilkan dan mengandungi bahan lipid lain yang serupa secara struktural, yang disebut fitosterol.

Shutterstock

Organisma manusia secara autonomi mensintesis sebahagian besar kolesterol yang diperlukan - sekitar 70% - memenuhi keperluannya melalui makanan - selebihnya 30%. Sumber diet kolesterol adalah murni dari haiwan.

Diet yang buruk, kegemukan, gaya hidup yang tidak aktif dan kecenderungan genetik keluarga boleh menyebabkan peningkatan kolesterol darah yang tidak normal. Peningkatan ini tidak diingini hanya apabila berkaitan dengan "kolesterol jahat" LDL - yang secara logiknya juga mempengaruhi jumlahnya - akibatnya meningkatkan risiko kardiovaskular. Kami akan mengetahui lebih lanjut mengenai topik ini dalam artikel khusus yang lain. Namun, di bawah ini, kita akan memfokuskan secara eksklusif pada fungsi kolesterol dalam badan.

Tonton videonya

Tonton video di youtube

organik:

Struktural: kolesterol adalah komponen penting dalam membran sel eukariotik haiwan. Kehadirannya mengurangkan kelancaran dan meningkatkan kestabilannya.
Prekursor hormon: bermula dari kolesterol adalah mungkin untuk mensintesis hormon dan para-hormon seperti aldosteron, kortison, testosteron, estradiol dan vitamin D3.
Pengemulsi dan pro-pencernaan: sebahagian besar pengeluaran kolesterol hepatik digunakan dalam sintesis hempedu, cairan pencernaan yang terkandung dalam pundi hempedu yang kemudian disekresikan ke dalam "usus kecil melalui saluran kistik dan koledochus; secara kimia, hempedu ditentukan sebagai "suspensi" dan perubahan komponennya boleh menyebabkan pemisahannya dengan pembentukan sedimen relatif - juga disebut lumpur / slush - dan, dalam senario terburuk, batu empedu.
Penting untuk perkembangan embrio: perubahan biosintesis kolesterol dikaitkan dengan malformasi janin.
Penting dalam metabolisme selular: kolesterol adalah komponen penting untuk pemeliharaan fungsi sel, sehingga ketiadaannya akan menghalang pertumbuhan dan pembezaannya.
Sinergistik-pengatur dalam penghantaran utusan: bersama dengan saluran dan reseptor yang berasal dari protein, kolesterol juga campur tangan dalam proses transmisi molekul trans-membran, lebih tepatnya dengan memungkinkan pembentukan vesikel pengangkutan.

kolesterol rata-rata dapat memenuhi keperluan fisiologi tubuh manusia.Selain itu, diet seimbang termasuk pengambilan makanan yang berasal dari haiwan - daging, jeroan, ikan, telur, susu dan turunannya. Sehubungan dengan itu, cadangan diet menunjukkan tidak melebihi 300 mg / hari kolesterol eksogen (diet) untuk orang yang sihat, dan 200 mg / hari untuk orang dengan hiperkolesterolemia atau dengan risiko kardiovaskular yang lebih tinggi. Berbanding dengan masa lalu, hari ini kita menyedari bahawa jumlah kolesterol dalam makanan, diambil secara individu, tidak selalu berkaitan dengan peningkatan kolesterolemia; ini kerana apabila pengambilan makanan meningkat, sintesis endogen menurun. Faktor pemakanan - di atas semua pengambilan lemak tepu, hidrogenasi dan trans - metabolik - contohnya metabolisme karbohidrat yang lemah dan adanya diabetes mellitus jenis 2 - komposisi badan - tahap jisim lemak dan lemak - dan tingkah laku - gaya hidup tidak aktif, latihan sukan dan lain-lain - dan jelas genetik - hiperkolesterolemia keluarga.

Menurunkan kolesterol Diet dan kolesterol Diet dan kolesterol Mengurangkan kolesterol dengan ubat semula jadi Diet untuk menurunkan kolesterol Contoh diet untuk kolesterol tinggi (wanita) Contoh diet untuk kolesterol tinggi (lelaki)