Lempeng Yogurt

Pencuci mulut goreng bergemerlapan di meja ceria dan berwarna-warni sepanjang tempoh Karnival! Namun, selalunya, apabila saya merasakan penkek atau manis lain yang digoreng, saya dapati masalah: mulut saya dipenuhi minyak dan sensasi yang sebenarnya saya tidak suka. Tetapi kemudian: bagaimana mungkin untuk membuat hidangan goreng yang enak? Hari ini kita akan mencari bersama dengan menyediakan penkek yang sangat baik ... goreng ya, tetapi baca sebanyak mungkin!

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 254 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  Untuk doh

  • 170 g tepung putih jenis 00
  • Setengah gelas rum
  • Setengah sachet (8 g) serbuk penaik
  • 55 g gula
  • 50 ml susu
  • 50 g lemon verbena
  • 50 g sultan
  • 125 g yogurt
  • Lebih kurang 70 g epal
  • 60 g (1 medium) telur
  • 70 g tepung jagung

  Untuk taburkan

  • 20 g gula pasir atau gula tepung

  Untuk menggoreng

  • Kira-kira 600 ml minyak kacang

  Bahan Yang Diperlukan

  • Mangkuk pelbagai saiz
  • Skala menimbang makanan
  • Skimmer
  • Sudu kayu
  • Kertas lebam
  • Penapis
  • Sudu keluli atau pembancuh ais krim
  • Termometer makanan

  Persiapan

  1. Dalam mangkuk, satukan semua bahan kering, iaitu tepung putih yang telah diayak, tepung jagung (pati jagung), gula pasir dan serbuk penaik.
  2. Rendam kismis dalam air suam.
  3. Kupas setengah epal dan potong pulpa menjadi kepingan yang sangat kecil.
  4. Potong cedrini dengan pisau.
  5. Campurkan bahan kering dengan telur, yoghurt, susu, kismis yang dilembutkan (dan diperah dengan baik oleh air rendaman), kepingan epal dan citron dadu. Perasakan campuran dengan setengah gelas rum.

  Alternatif
  Mereka yang tidak menyukai aroma rum mungkin lebih suka kulit limau nipis yang sederhana.
  Namun, bukannya sitrin, mungkin menggunakan plum kering atau aprikot kering, dikurangkan menjadi kepingan kecil.

  6. Doh penkek sudah siap.
  7. Panaskan minyak kacang hingga mencapai 180 ° C: disarankan untuk memantau suhu dengan termometer makanan tertentu untuk mengelakkan pembentukan sebatian toksik yang berpotensi membahayakan kesihatan.
  8. Dengan bantuan beberapa sudu baja atau pembancuh ais krim, kumpulkan sebahagian adunan dan goreng dalam minyak pada suhu 180 ° C.

  Nasihatnya OK
  Dianjurkan untuk memilih kuali dengan sisi tinggi untuk memastikan bahawa pancake memiliki ruang yang cukup untuk membuang dan memasukkan minyak.
  Untuk memasak yang optimum, juga disarankan untuk memasak beberapa pancake pada satu masa: dengan cara ini, suhu akan tetap stabil.

  9. Lempeng akan siap apabila permukaannya kelihatan keemasan (2-3 minit).
  10. Keluarkan pancake dari minyak masak dengan bantuan sudu berlubang.Letakkan pancake di atas dulang atau dalam mangkuk dengan kertas penyerap.
  11. Taburkan dengan gula tepung atau gula pasir secukup rasa dan hidangkan.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Pancake siap untuk mencerahkan meja! Dengan pencuci mulut ini, saya telah menunjukkan kepada anda bahawa makanan goreng boleh menjadi ringan: beberapa cara, gabungan ramuan yang betul dan itu sahaja. Hidup Pancake!
  Dan bagi mereka yang tidak suka menggoreng ... berikut adalah resipi penkek panggang dan penkek ricotta!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Buah Yogurt adalah makanan manis, oleh itu kaya dengan gula; ciri ini menjadikan mereka tidak sesuai untuk pemakanan diabetes.Selain itu, kerana mereka adalah makanan goreng, mereka juga sangat kaya dengan asid lemak yang memberi mereka nilai tenaga yang tidak sesuai untuk diet melawan berat badan berlebihan. Yogurt Fritters BUKAN makanan yang sering dimakan dan bahagian purata mestilah antara 30 hingga 60g (75-150kkal).