Berfikir dengan kuat
Saya tidak faham mengapa dia selalu mengganggu saya! Tetapi mengapa saya perlu merosakkan hari Ahad keseluruhan untuknya? Sekiranya dia sudah mengatakan tidak mengapa tanya saya? Kenapa dia tidak faham! Dia tidak dapat membaca buku, berlari, membersihkan rumah ... "
Ahhhhh! Guys, saya mesti melepaskan wap entah bagaimana! Saya hampir menguli sedikit roti, mungkin saya berehat. Ya, ya sudah memutuskan. Dan anda mahu menemaniku?
Mari kita lihat bagaimana mereka menyediakan gulungan lembut dengan tepung rai yang ditutup dengan biji poppy dan bijan.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 235 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 150 g tepung rai
- 50 ml air
- 60 g yogurt
- 10 ml (1 sudu besar) minyak zaitun dara tambahan
- 10 g biji bijan
- 10 g biji popi
- 5 g gula
- 5 g garam
- 10 g yis bir
- 75 g tepung Manitoba
- 25 ml susu
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk pelbagai saiz
- Sudu kayu
- Kaca
- Pinggan penaik
- Kertas penaik
- Papan pastri
- Filem basah atau tuala teh
- Berus
- Sarung tangan lateks (pilihan)
- Tuala atau filem berpaut
Persiapan
- Larutkan ragi bir dalam air suam, tambah satu sudu teh gula, yang penting untuk mengaktifkan ragi dan memudahkan penapaian.
- Ayak tepung Manitoba ke dalam mangkuk besar, bersama dengan tepung rai. Tuangkan ragi yang dilarutkan dalam air yang dilembutkan, kemudian masukkan susu suam, yogurt, minyak zaitun dan garam tambahan secara beransur-ansur. Masukkan juga bijan dan biji poppy, sisihkan segelintir untuk liputan.
Alternatif
Sebagai alternatif untuk tepung rai, tepung gandum sederhana dapat digunakan.
Anda juga boleh mengganti biji poppy dan / atau bijan dengan biji lain, seperti biji labu atau biji bunga matahari.- Bekerja semua bahan untuk waktu yang lama, pertama dengan sudu kayu, kemudian dengan tangan, sehingga anda mendapat bola adunan yang sangat halus dan elastik. Sekiranya perlu, tambahkan lebih banyak tepung.
- Pindahkan adunan ke mangkuk, tutup dengan selembar pelekat (atau dengan kain lembap) dan biarkan naik selama beberapa jam.
- Kerjakan doh sekali lagi dan buat 6 bola dengan ukuran yang hampir sama.
- Bekerja setiap bola dengan tangan anda, sehingga anda mendapat 6 tali.
- Gulung setiap tali itu sendiri seolah-olah bunga mawar dan pindahkan setiap sandwic ke lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas lilin, menjaga jarak antara satu mawar dan yang lain.
- Sikat permukaan gulung dengan air biasa, kemudian tutup dengan bijan dan biji poppy yang disisihkan.
- Letakkan pinggan di dalam ketuhar (tetapi dengan lampu menyala) atau di tempat lain yang hangat: biarkan ia berehat selama kira-kira 30 minit, sehingga mawar "mekar".
- Panaskan oven hingga 190 ° C, kemudian bakar sandwic selama kira-kira 15-20 minit, sehingga permukaannya berwarna dan menarik.
- Biarkan sejuk dan hidangkan.
Komen Alice - PersonalCooker
Tidak ada ubat homeopati atau bunga Bach yang memegang: menguli roti adalah ubat anti-stres terbaik. Saya benar-benar berpuas hati: sandwic ini ternyata sangat baik!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Roti rai dan yoghurt dengan biji poppy dan wijen adalah makanan yang berasal dari bijirin. Ini adalah roti yang sangat kaya dengan serat dan lipid, terutamanya tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal, dua ciri yang sangat berguna dari sudut pemakanan. Protein mempunyai nilai biologi sederhana dan karbohidrat kompleks; indeks glisemik harus lebih rendah daripada roti biasa.Rata rata roti rai dan yogurt sama dengan yang merujuk kepada jenis roti yang lain.
