Ini mirip dengan oren, tetapi lebih besar, berwarna kuning atau merah jambu, dengan rasa masam, pahit dan kurang manis. Terdapat beberapa jenis limau gedang dan yang paling terkenal ialah limau gedang merah jambu.
Pengambilan nutriennya sangat baik, kerana dicirikan oleh pekali tenaga yang sangat rendah, banyak air, vitamin C dan antioksidan lain.
Tumbuhan limau gedang tergolong dalam keluarga Rutaceae, Genus Jeruk, Spesies surga; tatanama binomial limau gedang adalah Citrus paradisi. Memang, limau gedang bukanlah pokok yang semula jadi terdapat di alam semula jadi; sebenarnya ia adalah persimpangan yang dibuat oleh manusia antara Pomelo dan Moro Orange (C. maxima X C. sinensis). Dengan berlalunya generasi, limau gedang memperoleh semua ciri yang diperlukan untuk ditakrifkan sebagai spesies dengan sendirinya.
Grapefruit adalah buah musim sejuk.
dan kalori. Sebaliknya, ia memberikan kepekatan air yang tinggi dan hanya jejak protein. Serat tidak begitu banyak. Lipid dan kolesterol tidak ada.
Bagi vitamin, limau gedang mengandungi sejumlah besar vitamin C (asid askorbik); berkenaan dengan garam mineral, ia terutama mengandungi kalium.
