GETAH: mereka dicirikan oleh semua eksudat; mereka selalu heteropolysaccharides, tetapi sebenarnya ia didefinisikan sebagai gusi kerana asal usul dan tertentu.
- Gum arabic: diperoleh dengan ukiran dari batang pokok Afrika milik keluarga Leguminosae dan genus Akasia Dan Akasia Senegal. Terdapat ladang-ladang yang ditanam di mana pokok-pokok diukir, mendapatkan eksudat ini yang membeku di udara, memberikan ubat berwarna kuning, kuning-oker, dengan permukaan yang berkilat dan keras. Jika diletakkan dalam larutan, eksudat ini membentuk koloid, berbeza-beza ketegangan permukaan air. Bergantung pada kepekatannya dalam larutan berair, gusi ini menentukan pelbagai keadaan koloid dan dapat digunakan dalam perumusan jenis produk yang tidak terkira banyaknya. Gum arabic juga digunakan sebagai alat bedah perubatan, sebagai pelincir untuk alat diagnostik untuk pemeriksaan badan. Penggunaan pada tahap fungsional agak terhad, kebanyakannya terbatas pada penggunaannya sebagai eksipien. Gum arabic dan tragacanth terdapat dalam tablet aromatik, untuk memberikan konsistensi tertentu pada tablet, tetapi juga untuk memberi kepekaan pada lelangit.
- Gum tragacanth: sangat mirip dengan gusi arab, "Astragalus gumnifer, tergolong dalam keluarga Leguminosae.
- Gomma sterculia: berasal dari ukiran tanaman Afrika Selatan yang tergolong dalam genus Sterculia.
- Guar gum: disebut sebagai gusi dengan tidak betul. Sebenarnya, penggunaannya, sangat mirip dengan gusi lain, bermaksud - walaupun merupakan produk yang berasal dari pemprosesan benih tumbuhan yang tergolong dalam genus Cyamopsis - ia dipanggil getah. Namun, pada kenyataannya, guar gum adalah produk polisakarida yang dicirikan oleh hemiselulosa dinding sel biji ini.
Terdapat juga getah asal bioteknologi; dalam kes ini, kultur bakteria terpilih dan terpencil ditumbuhkan dalam media kultur yang ditambahkan substrat karbohidrat. Mikroorganisma ini mentransformasikan substrat ini menghasilkan polisakarida hetero. Yang terakhir kemudian diasingkan dari kultur melalui prosedur sederhana; sebenarnya cukup untuk menambahkan alkohol isopropil dan karbohidrat ini mendakan. Mereka berkelakuan tidak kurang lebih seperti getah, hanya kerana mereka berasal dari bioteknologi; Oleh itu, ia adalah produk biotransformasi mikroba yang dikendalikan oleh mikroorganisma, yang mampu menghasilkan gusi yang mungkin tidak ada di alam semula jadi, tetapi sangat sesuai untuk persediaan herba, makanan, kosmetik dan farmasi tertentu. Ini adalah contoh XANTHANA GUM, di mana bakteria milik genus Xanthomonas digunakan untuk tujuan ini.Bakteri ini telah dipilih untuk menghasilkan jenis heteropolysaccharides tertentu, yang dalam larutan berair berperilaku seperti gusi sebenar.
Semua permen karet ini dalam keadaan mentah dipasarkan dalam bentuk serbuk, seperti halnya psyllium dan agar, walaupun dalam beberapa kes ia dapat dijual dalam bentuk serpihan.Gab arab dan tragacanth sebaliknya dikumpulkan dalam serpihan kuning - oker dan kemudian bubuk.
Artikel lain mengenai "Tayar"
- Agar dan psyllium
- Farmakognosis