Kebimbangan semua ibu adalah membuat anak makan ikan dan sayur-sayuran. Dan daripada mendengar mereka melemparkan amukan, apa yang anda lakukan? Mereka menyediakan makanan kegemaran mereka - mari kita hadapi - tidak selalu melakukannya dengan baik (contohnya, frankfurters, kentang goreng dan sebagainya). Saya akan membantu anda dengan idea yang bernas: roti dan sayur-sayuran, tanpa telur, tanpa keju dan dibakar di dalam ketuhar. Kami yakin saya akan membuat air mulut anda?
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 133 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 250 g salmon segar
- q.s. garam
- Kira-kira 50 g serbuk roti
- Lebih kurang 30 g serpihan kentang
- 1 tangkai pasli
- 150 ml susu
- 100 g roti basi
- 200 g lobak merah
- 250 g cod
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
Bahan Yang Diperlukan
- Papan Mencincang
- Pisau
- Periuk untuk mengukus
- Kaserol
- Pengadun
- Mangkuk pelbagai saiz
- Dulang pembakar untuk penaik
- Skala menimbang makanan
Persiapan
- Bersihkan ikan terlebih dahulu, membuang kulit dan tulang.
Harap maklum
Dalam kes ini, kami menggunakan salmon dan ikan kod. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk menyiapkan resipi ini dengan jenis ikan seperti sol, bass laut, plaice, hinggap, dll.- Kukus ikan selama lebih kurang sepuluh minit.
- Kupas wortel, potong menjadi kepingan dan masak dalam air masin ringan hingga lembut (kira-kira 15 minit). Tiriskan lobak merah dan biarkan sejuk.
- Sementara itu, potong roti basi menjadi kepingan dan panaskan susu. Rendam kepingan roti ke dalam susu panas, sehingga lembut.
- Keluarkan ikan kukus. Campurkan ikan dengan wortel rebus dan roti basi (mungkin diperah dari susu berlebihan) di dalam gelas pengisar. Musim dengan tangkai peterseli dan musim dengan garam. Campurkan semuanya dengan kasar: anda akan mendapat doh yang lembut dan tidak terlalu padat.
- Campurkan serpihan kentang, sedikit demi sedikit, sehingga anda mendapat doh yang boleh dibentuk dengan tangan anda.
- Dari campuran yang diperoleh, buat 8-10 bebola daging, menguli dengan tangan anda.
- Gulung setiap bola di atas serbuk roti.
- Susun bebola ikan di atas pinggan lekat dan tuangkan setetes minyak ke atas setiap bakso (2 sudu besar).
- Bakar bebola ikan di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama kira-kira 20 minit, putar dari semasa ke semasa untuk mendapatkan keperangan yang sekata.
Tahukah anda
Bola ikan juga dapat dimasak dalam ketuhar gelombang mikro: hanya 5 minit dengan kekuatan 850 W akan cukup, menggunakan fungsi "pemanggang mikro".- Hidangkan bebola daging dengan sayur campur, kentang bakar atau kentang tumbuk.
Komen Alice - PersonalCooker
Kami bertaruh bahawa sekarang anak-anak anda tidak lagi akan mengerut hidung mereka di atas pinggan bebola daging yang dibakar? Baiklah, katakan bahawa orang dewasa juga tidak akan meremehkan eh! Oleh itu, saya telah menunjukkan kepada anda betapa mudahnya menyediakan bebola ikan yang sangat baik tanpa menggunakan telur dan lebih penting lagi tanpa menggorengnya!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Bakso Ikan Bakar adalah hidangan yang kaya dengan protein dan karbohidrat, dengan sebahagian sederhana lipid tak jenuh. Bekalan tenaga agak rendah dan profil lipid cukup baik. Seratnya ada dan kolesterol juga ada, tetapi dalam jumlah yang sederhana. Penyediaan ini sesuai untuk diet apa pun.
Purata bahagian Bola Ikan Bakar adalah kira-kira 200-250g (260-330kkal).
