Soya dan Kolesterol

Pengenalan

Di sana soya (Glycine maks) adalah tanaman lebat, milik keluarga Fabaceae atau Tumbuhan kekacang.
Biji-bijian dimakan dari soya, yang masing-masing mengandungi 5 biji; ia adalah makanan tradisional dari Timur Jauh (Asia), di mana ia sangat penting dalam diet kolektif.

Tahu, miso, susu sayuran, minyak, dan lain-lain diperoleh dari soya; ia juga merupakan banyak makanan lain yang termasuk dalam diet "Matahari Terbit" dan nampaknya, berkat nutriennya, ia dapat melawan kolesterol secara berlebihan .