Ikan dan Kesihatan: Pisces mana yang harus anda sukai?

Pengenalan

Sejak memerangi daging merah, lemak tepu dan kolesterol yang terdapat di dalamnya, dan bahan berbahaya yang berpotensi dikembangkan dengan memanggang atau memanggangnya, ikan telah menjadikan dirinya sebagai salah satu hidangan kesihatan terkuat.

Betul, banyak pembaca laman web ini akan tertanya-tanya jenis ikan mana yang paling sihat dan jika ada yang terbaik adalah menjauhkannya. Mari kita mulakan dengan mengatakan, secara umum, bahawa semua jenis ikan menyediakan tubuh dengan nutrien berharga, seperti protein dengan nilai biologi yang baik, garam mineral dan omega tiga. Jelasnya, nisbah nutrien ini berbeza dari spesies ke spesies dan ini membawa kita untuk merumuskan nasihat pertama kami, iaitu dengan kerap mengubah jenis ikan yang dimakan.